【热炝菇做法】
热炝菇是一种传统的中式菜肴,以新鲜的香菇为主料,配以葱、姜、蒜等调味料,烹制出来的菜肴味道鲜美,口感丰富。下面是热炝菇的做法:
材料:
- 新鲜的香菇
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 将香菇用温水泡发,去除杂质,洗净后切成小块。
2. 将葱、姜、蒜切成末,备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入香菇翻炒,加入料酒,翻炒几分钟。
5. 加入盐、糖、生抽、鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
热炝菇的做法简单,味道鲜美,是中式菜肴中的一道经典美食。
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