大家好,关于芸豆排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于芸豆炖排骨最好吃的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
排骨芸豆的家常做法
1·将葱,姜,蒜,少许干辣椒放入慢炖锅中备用,排骨用水川烫到掉血沫,再加水煮沸。之后将排骨及汤吸移入慢炖锅内,将时间设定为5小时
2·排骨炖好后,将芸豆放入炒勺翻炒去除水汽。一定要不停的翻炒,均匀受热。之后将切好的土豆放入锅中,将炖好的排骨连汤一起倒入锅中,加入一小勺黄豆酱,搅匀之后,加盖中火炖至没有太多汤汁起锅。最后加入蒜末,盐,鸡精,翻炒均匀出锅。
3·汤汁一定不能收的太干,有土豆,太干了容易糊锅。排骨汤是关键,让芸豆充分吸收排骨的香味。这道菜应该是地道的东北菜,品相差了点,但绝对让你吃到终身难忘,如果再加上点土豆粉或红薯粉,只能说"宛若天堂"啦!
芸豆炖排骨最好吃的做法
原料
芸豆150克排骨110克姜1片香菜1棵
辅料
A料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙
B料:香油1/4小匙
做法
1、芸豆洗净;姜洗净;香菜洗净,切小段;排骨洗净,放入开水中氽烫,捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入芸豆煮约10分钟,再加入A料煮匀,最后淋上B料,撒上香菜即可。
排骨炖芸豆的家常做法
主料
排骨一公斤
芸豆一公斤
辅料
八角3朵
桂皮一根
小茴香一小匙
草果一粒
盐一汤匙
大酱一汤匙
料酒一汤匙
葱适量
姜适量
蒜适量
排骨炖芸豆的做法步骤
1.排骨一公斤,用凉水浸泡,洗净。
2.冷水下锅,焯排骨。
3.烧开后,有很多血沫,倒掉。
4.倒出来,洗净排骨。
5.高压锅投入排骨,葱段,姜片,八角,小茴香,桂皮,料酒,草果,盐。
6.高压锅大火上汽后,再5分钟。
7.芸豆掐掉芸豆线,洗净,沥干水分。
8.油锅爆香葱姜蒜后,煸炒芸豆。
9.炒到芸豆翠绿。
10.倒入炖排骨的汤。
1
1.加入汤匙大酱。
12.翻炒一下。
13.加入煮好的排骨,炖入味。
14.因为炖排骨是加了很多调味料,所以汤汁味道很丰富。满足感十足。
排骨炖芸豆的方法
食材清单
芸豆、土豆、排骨、八角、黄豆酱、葱,姜,蒜、干辣椒、花椒
步骤1将葱,姜,蒜,少许干辣椒放入慢炖锅中备用,排骨用水川烫到掉血沫,再加水煮沸。之后将排骨及汤吸移入慢炖锅内,将时间设定为5小时
步骤2排骨炖好后,将芸豆放入炒勺翻炒去除水汽。一定要不停的翻炒,均匀受热。之后将切好的土豆放入锅中,将炖好的排骨连汤一起倒入锅中,加入一小勺黄豆酱,搅匀之后,加盖中火炖至没有太多汤汁起锅。最后加入蒜末,盐,鸡精,翻炒均匀出锅。
关于芸豆排骨怎么弄好吃,芸豆炖排骨最好吃的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。