水汆肉圆怎么弄好吃水汆肉丸子的做法

本站原创 2024-08-04 08:11:38 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水汆肉圆怎么弄好吃和水汆肉丸子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水汆肉圆怎么弄好吃以及水汆肉丸子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

食材：猪肉馅500克、西红柿块适量、酱油2勺、油4勺、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。

1.把葱姜切碎放入肉馅中，加入酱油，搅拌均匀

2.然后加入白胡椒粉，油，再搅拌均匀，放旁边备用

3.猪肉馅拌好后，用手挤出圆圆的丸子

4.因为是用猪肉做的，放的时候最好别放在一起，不然时间长又会变成一堆肉馅。

5.锅里加入水，烧开后加入柿子，搅拌一下

6.等待水再次煮沸后放入之前挤好的肉丸

7.等待肉丸飘起后加入香菜，搅拌一下

8.搅拌均匀后即可出锅，这样氽水猪肉丸就做好了。

食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。

1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用

2、芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀

3、山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀

4、锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可

5、当肉丸全部浮起捞出装盘

6、起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可

7、装饰一下,好吃又好看

8、装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜

主料：猪肉

(瘦)200克

辅料：虾米10克,菠菜50克,木耳

(水发)25克,鸡蛋清25克

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,黄酒5克,味精2克,鸡油3克

做法：

1.葱、姜均切末

2.把瘦猪肉洗净剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清，味精1克，黄酒3克、精盐、葱末、姜末，用筷子朝一个方向搅匀，随搅随加入清水，起黏性即可

3.木耳洗净一剖为二

4.菠菜用水洗净，在开水里烫一下，用冷水过凉，取出挤去水分，切成3.3厘米长的段

5.炒锅内加清汤100克置旺火上烧开，移至小火

6.将肉馅挤成直径1.3厘米的丸子，下入锅内，当丸子完全浮上汤面时打去浮沫，加味精1克、黄酒2克、菠菜、海米

（虾米）烧开撇去浮沫，倒入汤碗内，淋上鸡油即成