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羊楠怎么弄好吃又简单的 羊腩最好吃的做法

其实羊楠怎么弄好吃又简单的的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解羊腩最好吃的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享羊楠怎么弄好吃又简单的的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 羊腩最好吃的做法
  2. 羊腩的做法
  3. 羊腩肉怎么样做最好吃
  4. 白灼羊腩的做法

羊腩最好吃的做法

1、柱侯酱腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3汤匙,片糖、姜

(拍碎)、陈皮各1小块,柱侯酱和水适量,盐适量。把羊腩从汤里捞出来,腐竹用清水浸约20分钟。用油起锅,放入大蒜、姜炒香后,再放入羊肉爆香,然后放入柱侯酱翻炒片刻。把片糖、陈皮配料放入锅里,加水焖20分钟左右加腐竹,再煮5-10分钟之后腐竹煮软就可以了。最后撒盐装盘。

2、红炆羊腩:准备马蹄,竹蔗,羊腩,支竹,白糖,老抽,生抽。羊腩飞水后漂洗干净。支竹用油爆干。起镬放油放入姜蒜爆香后,倒入羊腩炒香后溅酒。再加入柱侯酱略炒一下后,加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗,倒入爆好的支竹炆至熟后,放盐调味勾芡即可。

3、支竹羊腩煲:食材:羊肉/腩1大块,胡萝卜1根,炸支竹1条,大蒜一根,干葱少许,配料:八角,五香粉,胡椒粉,盐,生抽,糖,麻油适量。将羊肉/腩洗净切件,“飞”一下水备用,胡萝卜削好切块,其他材料洗切好;热油锅,下葱蒜爆香,再下羊肉/腩下锅爆炒,加水、加料,铲匀盖盖焖烧,焖到羊肉/腩有八成烂的时候,再把胡萝卜、支竹放进去一起焖,最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了,浇点麻油,绿葱起锅。

羊腩的做法

准备食材如下:羊腩500克,腐竹20克,大葱30克,甘蔗10克,荸荠20克,食盐1茶匙,姜1块,柱候酱2汤匙,白糖1茶匙,植物油2大勺,蒜苗50克

具体做法如下:羊肉用清水干净后切小块,腐竹用温水浸泡半小时,甘蔗切片状,马蹄对半切开,大葱切片,蒜苗切段,生姜切片后,放几片入冷水里,一起煮滚,等水开后倒入羊肉,然后撇去血沫,等羊肉变色后就可以捞起来了,另起油锅,倒入适量油,把姜片和几片大葱入锅里爆香下,再倒入羊肉翻炒,加入两勺柱候酱,1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火,煲里抹点油,然后铺上大葱和马蹄,倒入羊肉,上面铺上甘蔗,加入适量盐,倒入没过羊肉的水,以先大火煮滚后转小火再焖至半小时,锅内的汤水慢慢变浓稠,再加入腐竹,蒜苗继续焖十多分钟,让腐竹吸收汤汁后即可出锅

羊腩肉怎么样做最好吃

准备食材如下:羊腩500克,腐竹20克,大葱30克,甘蔗10克,荸荠20克,食盐1茶匙,姜1块,柱候酱2汤匙,白糖1茶匙,植物油2大勺,蒜苗50克

具体做法如下:羊肉用清水干净后切小块,腐竹用温水浸泡半小时,甘蔗切片状,马蹄对半切开,大葱切片,蒜苗切段,生姜切片后,放几片入冷水里,一起煮滚,等水开后倒入羊肉,然后撇去血沫,等羊肉变色后就可以捞起来了,另起油锅,倒入适量油,把姜片和几片大葱入锅里爆香下,再倒入羊肉翻炒,加入两勺柱候酱,1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火,煲里抹点油,然后铺上大葱和马蹄,倒入羊肉,上面铺上甘蔗,加入适量盐,倒入没过羊肉的水,以先大火煮滚后转小火再焖至半小时,锅内的汤水慢慢变浓稠,再加入腐竹,蒜苗继续焖十多分钟,让腐竹吸收汤汁后即可出锅

白灼羊腩的做法

用料:羊腿肉1000克,生姜,葱段,八角,花椒,茴香,干辣椒,红枣,甜面酱

做法:

步骤1

羊肉冷水下锅,煮开后撇去血沫;加入姜片、葱段和料包

(花椒、八角、茴香、红枣),转小火炖煮1个小时左右;

步骤2

将煮好的羊肉捞出,乘热拆骨;然后把羊肉码入形状方正的容器里,最好能完全填满平整,缝隙处倒入适量羊肉汤,加盖放入冰箱使羊肉冷却定型;吃时取出切片,佐以甜面酱。

关于羊楠怎么弄好吃又简单的,羊腩最好吃的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:# 羊肉# 腐竹# 倒入# 大葱# 蒜苗