香菇蔬菜汤的做法大全
香菇蔬菜汤是一道美味又健康的家常菜,它不仅营养丰富,还具有独特的口感。下面是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 鲜香菇 50 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 豆腐 1 块
- 番茄 1 个
- 鸡汤 200 毫升
- 盐、胡椒粉、香菜末适量
步骤:
1. 将鲜香菇、胡萝卜、洋葱、青椒、豆腐切成小块备用。
2. 番茄切成块状备用。
3. 将鸡汤倒入平底锅中,加入洋葱、胡萝卜、青椒、豆腐煮沸,改小火煮 5 分钟。
4. 加入番茄块,继续煮 3 分钟,然后加入盐和胡椒粉调味。
5. 最后,加入香菇、胡萝卜和青椒,煮 2 分钟,撒上香菜末即可。
温馨提示:
1. 鲜香菇需要先泡软,否则煮出来的汤口感会不好。
2. 番茄和豆腐可以先煮一下,以便更容易吸收调味汁。
3. 汤的味道会因鲜香菇、胡萝卜、青椒的数量和种类而异,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
香菇蔬菜汤的做法简单易学,它不仅营养丰富,而且口感鲜美。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的调料,制作出属于自己的独特口味。
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