各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糍粑连一起怎么弄好吃，以及艾糍粑的花生馅的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
湖南鸭子粑怎么做好吃
1.鸭肉去皮，剔除骨头，剁成肉泥。
2.热锅烧油，先放入香叶，桂皮炸一下，再倒入鸭肉沫爆炒，接着倒入生姜沫，生抽，盐，料酒炒香。
3.加入2/3碗水，煮开，再转中小火煮5分钟左右，最后加入鸡精。
4.鸭肉汤煮好后关火，一定要关火！再缓慢倒入米粉，一边倒入，一边用筷子快速搅拌。
5.等所有米粉搅拌好后，再开中小火搅拌几下，出锅倒入碗中，最后撒上葱花点缀。
艾糍粑的花生馅的做法
将花生倒入炒锅炒香，也可以用烤箱来烤，搓掉花生衣后用擀面棍碾碎，白糖用搅拌机打成糖粉，黑芝麻炒香，炒到芝麻粒蹦起来的时候就差不多了，然后用搅拌机打成芝麻粉备用。
2、将芝麻粉、花生碎和糖粉拌匀，然后淋入2~3勺花生油或猪油，拌匀后用手捏一下，不会散开就可以了。
3、把花生芝麻馅捏成球状，然后放入冰箱冷藏备用。
酥油糍粑的做法
主料：糯米面适量
辅料：
大葱适量
盐适量
开水适量
油适量
做法：
1.准备好所有食材，先将大葱洗净后切成碎末。
2.放进糯米面中，将面和葱搅拌均匀，加点盐再次拌匀。
3.倒入60度左右的开水，将糯米面和成面团。
4.起锅，在平底锅中放入适量的油。
5.将糯米面团做成油糍生坯放入锅中，盖上锅盖用中火煎，盖上锅盖，待一面煎成焦黄翻个身，盖上锅盖继续煎，等另一面变黄就行了。
6.双面都煎制变黄即可，取出即可食用。
糍粑辣椒怎么做才辣香
你好，一点经验分享，希望可供你参考。
糍粑辣椒要做得香辣，两个关键点，一是原料的搭配选择，二是制作的工艺流程。
一、干辣椒原料的选择和搭配
1.红灯笼、二荆条、秦线椒、石柱红等香辣味重的干辣椒都可以制作糍粑辣椒，并可以根据各自特点进行搭配使用。
2.以制作十斤糍粑辣椒为例，可选用干辣椒:红灯笼2.5斤、石柱红1斤。
（制成后的糍粑辣椒重量约为干辣椒用量的2.5—3倍）红灯笼香味够浓但辣味、颜色不足，搭配色泽深红，香味辣味并重的石柱红，较为合适。
二、糍粑辣椒的制作
1.将上述两种干辣椒洗净后，去蒂剪节，温水浸泡半小时，浸泡后的干辣椒其辣椒素和色素更易释放；
2.将浸泡后的干辣椒控水后，放入石臼中，同时放入嫩姜和蒜子各80克，用木锤舂碎呈泥状即可；
3.制成的糍粑辣椒一用于制作:香辣酱，辣椒红油，油辣子等香辣调味料，且基本是同时进行的，制作糍粑辣椒属于制作这些调味料的初加工步骤。
大致介绍，希望对你有一定参考价值。
我是［老椒食记］，很高兴与你共同探讨美食。
关于糍粑连一起怎么弄好吃，艾糍粑的花生馅的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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