1.鸡胸肉：250克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 大葱：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 鸡精：适量 10. 食用油：适量 【 二、制作流程】
1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉都沾满鸡蛋液。
4. 平底锅加入适量食用油，烧热后放入鸡肉块，煎至两面金黄色。
5. 取出鸡肉块，放入生姜、大葱爆香。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入生抽、鸡精，再煮5分钟。 8. 最后，将煎好的鸡蛋液倒入汤中，再煮3-5分钟即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、儿童等。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。生姜和大葱则有助于促进血液循环和调味。 【
四、禁忌】
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和产后康复期的女性也需要适量食用，避免增加身体负担。
3. 鸡蛋过敏者应慎重食用。 【五、总结】 这道菜是一道美味营养的汤，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。但是，孕妇和产后康复期的女性需要适量食用，避免增加身体负担。此外，对于鸡蛋过敏者应慎重食用。
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