粤菜姜葱炒猪颈肉的做法详细介绍
【Step 1】准备食材
猪颈肉 200 克,姜 10 克,大葱 10 克,蒜 5 瓣,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,油 适量。
【Step 2】猪颈肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 20 分钟。
【Step 3】姜和大葱切片,蒜切末备用。
【Step 4】锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
【Step 5】加入腌制好的猪颈肉块煸炒,煸炒至肉变色。
【Step 6】加入生抽、白糖继续翻炒均匀。
【Step 7】最后撒上葱花炒匀即可。
温馨提示:

1. 猪颈肉含有丰富的胶原蛋白,这道菜能够为人体提供充足的胶原蛋白,对女性、男性、老年人都有很好的保健作用。
2. 猪颈肉属于瘦肉,但肉质较为细嫩,口感很好。
3. 这道菜适合的人群广泛,但需要注意的是,由于猪颈肉中含有较高的胆固醇,所以老年人、心血管疾病患者、胆囊疾病患者等人群应当适量食用。
禁忌:

1. 猪颈肉属于高脂肪、高热量的食物,如果身体消化不良、胃肠道疾病等情况,的人群应当避免食用过多。
2. 猪颈肉中含有较高的胆固醇,所以患有高胆固醇的人群应当避免食用。
粤菜姜葱炒猪颈肉的做法简单易学,适合家庭日常食用。

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