蛋饭饼的做法
蛋饭饼是一种传统的亚洲食品,它由鸡蛋、米饭和调料制成,口感香甜可口。下面是一个简单的蛋饭饼的做法。
材料:
- 2杯蒸熟的米饭
- 2个鸡蛋
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2汤匙植物油
步骤:
1. 打散鸡蛋,加入1/4茶匙盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 在平底锅中加入少量油,用中火加热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄色。
3. 把米饭倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入生抽、白糖、料酒和盐,继续翻炒几分钟。
5. 把炒好的米饭和鸡蛋混合在一起,形成一个均匀的饼状。
6. 把蛋饭饼煎至熟透,取出放入盘中即可享用。
小贴士:
- 煎蛋饭饼时,要用中火加热平底锅,并随时翻转煎蛋,以确保两面均匀。
- 可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒酱、葱花等。
- 煎好的蛋饭饼可以保存在冰箱里,随时享用。
以上就是一个简单的蛋饭饼的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果喜欢,可以加入一些蔬菜或肉类,使口感更加丰富。
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