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水煎包不熟怎么弄好吃(水煎包不熟的原因)

本篇文章给大家谈谈水煎包不熟怎么弄好吃,以及水煎包不熟的原因对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 冷冻包子油煎的方法
  2. 水煎包底很硬怎么解决
  3. 煎生煎包时加水后焖多久
  4. 水煎包不熟的原因

冷冻包子油煎的方法

1、将电饼铛预热。

2、底层上倒上适量植物油,刷匀。

3、选择“烙馅饼”功能,中火,然后把包好的小笼包放上去。

4、在煎的过程中,可以适当加点水,更易煎熟。

5、等差不多煎至包底变金黄色时,就可以撒上葱花和白芝麻了。

水煎包底很硬怎么解决

7个制作要点:

1、下锅之后,包子中间要留有空隙;

2、我是先把包子底面煎黄再下面粉水,这时候一定要下热水,若是包子下锅后直接下面粉水,用冷水即可;

3、加水至漫过包子三分之一处即可;

4、喜欢大脆皮的,可以加面粉水,不喜欢的,直接加清水也可;

5、关火三两分钟之后再起锅,水煎包底部的脆皮更容易完整铲出;

6、具体煎制时间需要根据包子大小和火候来定,火一定不要大了,避免底面煳了里面还不熟;

7、用玻璃锅盖更便于观察锅内的情况。

煎生煎包时加水后焖多久

做生煎包时加水后焖多久?

我认为要根据火力大小与水量多少来决定。

做生煎包加水,不是为了“焖”生煎包,是要利用“沸腾的水”和“水蒸气”让生煎包熟的更快。

做生煎包加水,锅里水沸腾以后,就会有水蒸气,有利于生包子的加热与成熟,而做生煎包过程中生煎包自身又需要吸收水分,就有了“蒸或煮”的成分,这样生煎包更能熟透。

我们家这两来来也偶尔做生煎包。

平底锅涮一层食用油,然后将包好的生煎包从外向里均匀摆放。

加入清水,水要淹沫三分之二的生煎包,大火煮沸,改中火。

根据我们家煤气的火力大小与我加的水量,锅里的水煮沸后我又改中火“蒸或煮”了8分钟。

你可以像我们家一样用透明锅盖,锅里还有多少水可以一目了然。

锅里的水将要烧干时,淋入一层食用油,双手端起锅慢慢旋转,使锅里的食用油均匀平铺于锅里,小火煎2分钟,包子底部金黄光亮即可。

刚制作好的生煎包咬一口满嘴汤汁,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

所以说,做生煎包要“焖”几分钟,我认为不能以时间来衡量,火力大小,加水多少都不一样,只能应当以眼观的实际情况来决定!

水煎包不熟的原因

原因:1.水放的少了,导致水熬干后,包子还没熟,干烧没有水分了,导致包子不熟;

2.面没有发好,蓬松效果不到位,加水煮不熟,因此也会导致发硬;

3.油放多了,导致煎包和锅底结合部分过度油煎,包子受热不均匀,最后煎不熟包子

关于水煎包不熟怎么弄好吃,水煎包不熟的原因的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:# 不熟# 包子# 加水# 锅里# 原因