(一)适合人群 澄江美食主要适合以下人群食用：
1.健康人群：澄江美食以清淡、爽口、低脂肪、低热量为特点，适合健康人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
2. 减肥人群：澄江美食中的海鲜、瘦肉、蔬菜等食材都具有低脂肪、低热量的特点，非常适合减肥人群食用。
3. 素食者：澄江美食中的海鲜、瘦肉、蔬菜等食材都是纯素食，不含有肉类成分，非常适合素食者食用。
(二)禁忌 虽然澄江美食适合各种人群食用，但是由于个人体质和口味不同，还是有一些禁忌需要注意：
1.海鲜过敏者：澄江美食中常见的海鲜如虾、蟹、贝类等，容易引起过敏，因此在食用前需要确认是否对海鲜过敏。
2. 海鲜中毒者：澄江美食中的海鲜，如虾、蟹等，富含蛋白质和钙质，如果过量食用容易导致中毒，因此在食用前需要严格控制摄入量。
3. 肝病患者：澄江美食中常见的海鲜如虾、蟹等，富含蛋白质和钙质，如果过量食用容易导致脂肪肝、肝硬化等疾病，因此需要在医生的指导下食用。
(三)详细制作流程 以下是一份详细的澄江美食制作流程： 材料：
1.鲜虾：500克
2. 瘦肉：100克
3. 生菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 辣椒：适量 6. 食用油：适量 7. 盐：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 白糖：适量 步骤：
1.虾去壳去头，洗净备用。瘦肉切成小块，生菜洗净备用。葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉块煸炒至变色，加入适量的料酒、生抽、白糖，继续煸炒至肉块熟透。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，加入虾和辣椒，继续煮5分钟，直到虾熟透，生菜叶子变软。
4. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。 澄江美食的制作流程虽然简单，但是需要严格控制食材的用量，避免过量食用导致身体不适。
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