(一)天德街美食的详细菜谱 1.1 烤肉串 烤肉串是天德街最受欢迎的美食之一，是一道简单易做的家常菜。以下是一份详细的烤肉串食谱，供您参考： 材料： - 500克羊肉串
(可以用牛肉或羊肉) - 200克竹签 - 调料： - 孜然粉 - 辣椒粉 - 盐 - 生抽 - 老抽 - 料酒 - 食用油 制作流程：
1.先将羊肉串洗净，用调料腌制20分钟左右。
2. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的羊肉串，煎至两面金黄。
3. 取出烤串，用竹签串好，再放回烤箱中，烤至竹签变软即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃烤肉串的人。 禁忌：
1.烤制过程中不要翻动羊肉串，否则容易烤糊。
2. 烤制的时间不要过长，否则羊肉串会变得过于咸甜。 1.2 麻辣香锅 麻辣香锅是另一道天德街的美食，是一道以麻辣味为主的火锅。以下是一份详细的麻辣香锅食谱，供您参考： 材料： - 500克肉类
(牛肉、猪肉、鸡肉等) - 200克蔬菜
(如豆腐、蘑菇、土豆、胡萝卜等) - 调料： - 豆瓣酱 - 花椒 - 葱姜蒜 - 辣椒面 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 食用油 制作流程：
1.先将肉类洗净，用调料腌制20分钟左右。
2. 将蔬菜洗净，切成块状，备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的肉类，煎至两面金黄。
4. 取出烤串，加入葱姜蒜和辣椒面，炒香。
5. 加入豆瓣酱和花椒，炒匀。 6. 加入蔬菜，翻炒几分钟。 7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，炒匀。 8. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让肉类和蔬菜充分入味。 9. 最后，将麻辣香锅倒入火锅中，加热至熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃麻辣火锅的人。 禁忌：
1.烤制过程中不要翻动肉类和蔬菜，否则容易烤糊。
2. 麻辣香锅中的调料要适量，以免过咸。
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