1. 手撕鱼湘菜做法视频教程

配方

- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 250 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

做法流程

1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、盐、糖、鸡精。
4. 加入适量的水,放入鱼块,大火烧开后转小火炖煮 5-10 分钟。
5. 最后再开火收汁,让鱼块入味。

适用人群

适合家庭主妇、家庭厨房新手、对烹饪感兴趣的人士。

注意事项

1. 鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒继续煸炒。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、盐、糖、鸡精。
4. 加入适量的水,放入鱼块,大火烧开后转小火炖煮 5-10 分钟。
5. 最后再开火收汁,让鱼块入味。
以上就是手撕鱼湘菜做法视频教程的配方及做法流程,适用于家庭主妇、家庭厨房新手、对烹饪感兴趣的人士。

标签：# 湘菜# 视频教程# 做法# 手撕鱼