鸡排炒什么蔬菜好吃?
(1) 适合人群:鸡排炒蔬菜是一道健康美味的家常菜,适合所有人群食用,尤其是注重健康饮食的人群。
(2) 制作流程:
材料:
- 鸡排 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 蔬菜 适量
步骤:
1. 鸡排切成均匀大小的块状,用盐、料酒和生粉腌制 15 分钟左右。
2. 青椒、红椒、洋葱切成均匀大小的块状备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入鸡排煸炒至变色。
4. 加入腌制好的鸡排,继续煸炒至鸡排熟透。
5. 加入青椒、红椒、洋葱,继续翻炒 5 分钟左右。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒 1 分钟左右。
7. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到鸡排和蔬菜熟透即可。
8. 最后加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 鸡排腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 炒鸡排时不宜过多油,以免热量过高,影响健康。
3. 蔬菜可以根据自己的口味适量添加,但不要添加过多的盐和鸡精。
4. 焖煮鸡排和蔬菜时,不要过度搅拌,以免破坏鸡排和蔬菜的鲜嫩口感。
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