大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于药粉怎么弄好吃点，对于各种原味汤粉，放什么调料更美味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 对于各种原味汤粉，放什么调料更美味
2. 用电饼档和汤圆粉可以做什么好吃的
3. 煮汤粉配什么香料鲜料好吃
4. 海南后安粉好吃吗，用哪些料做的

对于各种原味汤粉，放什么调料更美味

原味汤粉的特色就是汤水十分鲜美，也就是说，一碗好汤往往决定着一碗汤粉是否成功，是否正宗。那么，如何做到汤粉的高汤更鲜美呢？下面我从食材和调料两方面来分析，希望对你有帮助。如果你想要汤粉配方，请联系我。

1，食材的挑选。

原味汤粉的高汤是灵魂，高汤是否鲜美，决定着汤粉是否成功。那么，添加什么食材可以让汤更鲜美回甜呢？

首先，正宗健康的原味汤粉对食材很讲究，一般采用新鲜和能增鲜的食材。例如猪大骨是根本，尽量采用新鲜的啰，虽然冰冻的也行，但是鲜美度就差很多啦。还有，就是鸡骨架，便宜的话，一锅100斤的汤可以放3-5个鸡骨架，让汤更清甜。鸭其实对熬汤也很有帮助的，很多师傅都喜欢往高汤中放半边的鸭子，让汤更回味，鲜美。

除了这些传统的骨类和肉质食材，一些海上的食材也很有帮助，例如干贝，干下米，大地鱼等，还有就是金龙火腿，这些都是熬汤的上等食材，虽然成本会贵点。

2，调料的使用。

除了第一点提到的传统食材，其实调料也很讲究，例如要让高汤增鲜，普通鸡粉就应付不过来了，你可以加入一些强增鲜的调料，例如鲜味王，I+G等等，不过这些强增鲜的调料不可多用。

3，添加剂的使用。

虽然不提倡用添加剂，不过外边很多汤粉店的汤特别的鲜美，很多用的就是调汤的添加剂，例如什么什么汤宝，什么大骨汤料等等，这些添加剂淘宝很多，建议尽量不用，谨慎使用。

就分享到这里吧，如果你有更好的建议，欢迎联系我共同探讨。

用电饼档和汤圆粉可以做什么好吃的

你好，我来分享几个用汤圆粉做的美食，吃起来软糯香甜，是我经常做的。

红糖糍粑

糯米粉70g，温开水60g，熟黄豆粉适量，玉米油适量,红糖50g,黄豆炒熟用料理机打成粉。

1，糯米粉加温水和成软硬适中的面团，

2，擀成厚点的面饼切成长条小剂子，电饼档下温升到170度，锅中给少许底油，把分好的小剂子放锅里煎至两面金黄

3，红糖里加40g左右的水，小火加热边煮边搅动。出现大气泡后，继续煮1-2分钟，汤汁变浓稠后关火，淋在糍粑上。

南瓜饼材料:

南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量，白糖适量，白芝麻适量，食用油适量。

操作方法

1，选用熟透的老南瓜，南瓜去皮，蒸熟，放凉。

2，白糖用少量水化开，取适量糯米粉，放入蒸熟的南瓜，和成面团，面团不要和的太硬，能成型即可，醒面。

3，电饼档升温至170度，倒入适量食用油，小火加热。

4，手上蘸点油，取一小块面团，用手捏成圆饼，放入适量豆沙馅，收口，按扁，两边沾白芝麻，放入电饼档中，

170度加热，烙好一面，反过来烙另一面，香甜软糯的南瓜饼就做好了。

紫薯饼:

糯米粉100克，紫薯150克，

（用红薯也可以）纯牛奶50克，白糖20克，白芝麻适量

1，紫薯去皮蒸熟，用勺子压成紫薯泥，

2，纯牛奶，白糖放一起把糖融化，加入紫薯泥，糯米粉一起和成软硬适中的面团。

3分成小剂子，稍微整形一下，表面沾白芝麻。

4电饼档放底油，提前升温至170度，紫薯饼胚下锅煎至微黄起锅。

煮汤粉配什么香料鲜料好吃

众所周知，米粉的灵魂在于它的汤料，一碗精心熬制的汤料能够带给米粉独特的风味，今天蛋哥就教给大家一道米粉汤底的做法，一定可以让你自己在家制作汤粉变得更加鲜美。首先我们先讲一下牛骨汤底的制作方式，我们要准备牛脊柱1200克，牛腱一块，葱姜若干，纯净水备用。把牛脊柱和牛腱先放入沸水中过两三分钟，捞起洗尽，放入碗中，然后先把葱姜等放入冷水中开始烧水，过一会将牛脊柱和牛腱放入水中同煮，牛腱太大了的话可以切成两小块，但是不能太小，太小会让牛腱很快煮烂。熬制的时间其实跟煮骨头汤差不多，大概两三个小时就完成牛骨清汤的制作了，我们可以稍稍的放入一些盐和少许酱油调味，看小伙伴的个人口味决定啦，然后将煮好的粉放入汤中，码上浇头，就完成了一碗牛骨清汤的米粉制作。多余的牛骨汤也可以放入冰箱用保鲜膜保存，以便下次再使用。蛋哥再教大家一种蔬菜高汤的制作方式，这样的汤底清爽健康，主要的材料是黄豆芽、玉米和娃娃菜，把这些食材洗净，放入一勺子浓汤宝，然后慢慢熬煮，把蔬菜的味道都煮进汤里就可以了，我们还可以根据自己的喜好加入一些比如胡萝卜、马蹄等鲜美的蔬菜，这样的汤底滋味丰富，和米粉搭配在一起又可以丰富色彩，增加汤粉的营养。好了，蛋哥今天就讲解这两款基本的汤料制作方法，如果小伙伴们有什么自己私藏的特色汤料也可以分享给大家，就在评论区留言就可以啦！

海南后安粉好吃吗，用哪些料做的

海南的后安粉，起源于海南省万宁市后安镇，以前的后安粉是用猪骨头、猪大肠、猪肺以及海白等温火熬汤，可现在的后安粉，有些是加鸡精味精进去，味道变了。

我外公家就是住在后安镇的后安村附近，前些年放假回家，经常和外公去后安镇上吃后安粉，真实的看了店家制作后安粉的过程。

顾名思义，后安粉是用特制出来的汤，和特制的米粉调配而成，当然了，如果在后安粉中加入虾米饼、胡椒粉、鸭蛋等，味道更是美极了。

其实，后安粉的由来是一个故事的，相传上世纪初，万宁市后安镇后安村的一户贫穷人家，夫妻俩都身体不好，不能干繁重的劳动，其妻见每天都有很多人从自家前路过出海，于是和丈夫商量后，在自家前屋搞了一家早餐店，因为家里贫穷，买不起猪肉，他们夫妻俩就去买回猪骨头、猪头肉、猪大肠、猪肺等，再去海边捡回一些海白，然后放在一起熬汤，可想不到，他们夫妻这样熬出来的汤，香甜可口、营养丰富，很受当地人的喜爱，不久，他们夫妻的生意就越做越好了，但他们一直都讲信誉，保证后安粉的原汁原味。

上世纪90年代，万宁的后安粉才开始流传到其他市县，与海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等齐名，很多外地人来海南，都选择后安粉为主早餐。

关于药粉怎么弄好吃点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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