川菜制作肉丝的做法
(1)准备材料:猪肉丝,葱姜蒜,料酒,盐,淀粉,白糖,酱油。
(2)将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。
(3)热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒。
(4)加入适量的酱油,白糖和适量清水,继续煸炒至肉丝变色。
(5)加入葱花煸炒均匀即可。
肉丝的做法多种多样,可以根据个人口味进行调整,如加入辣椒、花椒等调味品。川菜制作的肉丝口感鲜美,深受人们喜爱。
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