1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅冷油，油热后加入五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、姜片、葱段继续煸炒；
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入酱油、冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 7. 收汁：将火调至中小火，慢慢收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁； 8. 装盘：将烧好的红烧肉装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴，特别是老年人、儿童、孕妇和高血压患者。 禁忌：
1.红烧肉中的肉要选用五花肉，因为五花肉有一层五花肉膜，具有滋阴润燥的作用，对于皮肤干燥、粗糙的人群有一定的好处。
2. 红烧肉的汤汁较多，因此要控制食用量，以免浪费。
三、阿杏屋美食推荐
1.红烧肉
2. 麻婆豆腐
3. 葱爆羊肉
四、总结 红烧肉是一道口感鲜美、香飘四溢的传统菜肴，适合所有人食用。但需要注意选用五花肉，控制汤汁食用量。阿杏屋美食，让您享受传统美食的独特魅力！
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KL5bx0k3E84b.html
.jpg "饭店扣肉怎么弄好吃(扣肉该怎么做到皮又香又软)")
.jpg "香酥猪肉怎么弄好吃窍门(香酥五花肉的做法王刚)")
.jpg "贵州腌的肉怎么弄好吃(贵州的咸菜肉怎么做)")
.jpg "香芋蒸肉怎么弄好吃(芋头蒸肉)")
