【玉米馒头的做法视频】
1. 【食材准备】
- 玉米粉 100克
- 温水 60克
- 酵母 2克
- 糖 10克
- 食用油 2克
2. 【制作步骤】
- 在温水中加入适量的酵母和糖,搅拌均匀。
- 将玉米粉和食用油混合,倒入酵母水中,用筷子搅拌成面团。
- 将面团放在台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放回盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
- 将发酵好的面团取出,分成大小相等的剂子。
- 把每个剂子搓成圆形,用擀面杖擀成圆形的薄片。
- 在薄片上撒上适量的玉米粉,然后将薄片卷起来。
- 将卷好的薄片切成均匀大小的段。
- 把每个段团圆,做成玉米馒头生胚。
- 把生胚放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤25分钟左右,直到玉米馒头表面呈金黄色。
3. 【成品展示】
- 烤好的玉米馒头表面金黄色,香气扑鼻。
- 拿起一个玉米馒头,它的柔软度和口感都非常好,非常松软。
4. 【小贴士】
- 在发酵面团的时候,面团要温暖的地方发酵,时间也要足够。
- 在擀面团的时候,要用力揉搓面团,让面团充分发酵。
- 在卷薄片的时候,要把薄片卷紧,这样能够更好地让玉米馒头内部组织紧凑。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/L6VjGUYXu1hY.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
