广东粤菜鸡生肠的做法如下：
1. 鸡生肠是一道传统的广东粤菜，以鸡和猪肠为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作鸡生肠需要先将鸡宰杀干净，然后将其肠衣剥下来。
3. 接着将剥好的肠衣放入开水中煮烫，直到变得柔软有弹性。
4. 然后取出肠衣，将煮熟的鸡肉馅塞入其中，用线绑好。
5. 最后将鸡生肠放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用。
6. 准备好所需调料，包括葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。
7. 将炸好的鸡生肠放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味加入适量的清水，煮至鸡生肠入味，汤汁浓稠即可。
鸡生肠是一道美味可口的粤菜，制作简单，口感鲜美。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食。
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