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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于年糕怎么弄好吃脆皮窍门，脆皮年糕炸几分钟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
脆皮年糕可以煮吗
脆皮年糕可以煮，脆皮年糕的制作方法通常为：第一步：烧水煮年糕，大约5～6分钟，煮至年糕变软即可。捞出年糕控干水分
（一定要控干水分哦，不然下油锅霹雳啪啪的，有可能油会溅到身上的）。并且控干水分后再炸，年糕表皮会更脆哦。
第二步：锅里倒油烧热，将火稍微开小一点，将年糕放进去，炸至双面金黄色。炸年糕的时候可以调一下酱料。
第三步：出锅控油，用筷子插进年糕里；加入自己喜欢的酱料。喜欢吃辣的就加五香辣椒面，喜欢甜面酱或者其他的都可以自由选择。
但是呢，一般脆皮年糕都会这个酱料：用烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻，这个更香哦。大家也可以根据自己的口味调整。
脆皮年糕和年糕的区别
制作方法不一样。
脆皮年糕做法：放入锅中煎炸，小火慢炸，小心炸糊了，煎炸至两面金黄酥脆就可以出锅了，根据自己的喜好刷上酱料即可。
年糕做法：糯米粉加粘米粉和成光滑的面团，放笼屉里大火蒸二十分钟就变成年糕。
脆皮年糕炸几分钟
8至10分钟
调料：韩式辣酱加醋，加酱油，加花生碎
1、把年糕煮一分钟，拿出来放入空气炸锅，刷油两边。180度烤8分钟。
（如果想脆一点可以10分钟）
2、拿出来翻面，180度再烤8分钟。
（如果想脆一点可以10分钟）
3、拿出来刷韩式辣酱，放熟芝麻，撒上干料～！
4、方便吃可以用食用剪刀剪成一块一块的，再撒上一层干料～！
脆皮年糕做法要解冻吗
不要解冻，解冻的话会软
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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