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腊肉不炒怎么弄好吃视频,没冰箱腊肉怎样保存不干不霉变

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本文目录

  1. 你身边的上门女婿,最后都过的怎么样了
  2. 没冰箱腊肉怎样保存不干不霉变
  3. 腊肉先切还是先蒸,我还没去皮呢怎么解决
  4. 腊肉怎么腌

你身边的上门女婿,最后都过的怎么样了

我有一女同学,下面有三个妹妹,她母亲根据她们的秉性,能力,综合考虑,决定让老三招个上门女婿。

自从这个女婿进门来,她父母就没开心过。

农忙的时候,人家都是早出晚归,尽量早点把粮食收回家里,免得遇上下雨天把粮食淋坏了。他家女婿倒好,好吃懒做,常常是黑睡大明起,好像家里的活都是别人的,跟他没有关系似的。

为了这事,把老两口气的是吃不下睡不好。

更可气的是,同学母亲生病了,去市里大医院检查,医生说要花几万块钱,老三女婿竟然把她母亲拉回家,说没钱不治了,让她母亲自生自灭。

我同学气坏了,赶紧回家把她母亲拉到医院,她们姐妹四人平摊了医药费,才把她母亲治好。

她们一家觉得这哪是招个上门女婿啊,简直是请了一个太上皇回来。

这样下去也不是个事,本来招个上门女婿,是想让他养老送终的,可是人家根本就没有把他们当亲人,家里的一切人家只管享用,根本就不尽赡养义务。

同学母亲考虑了半天,终于下定决心,让老三两口子出去做生意,既然不干农活,又对老人不好,留在家里也没什么意思,不如让他们出去闯一闯。

于是老三两口子出去开了一家小饭店,女婿懒是懒,人还算聪明,手艺也可以,饭店竟然做起来了。

同学母亲现在也不说上门女婿不上门女婿了,反正有事都是几个女儿共同出钱出力,上门女婿已经失去了原来作用,有没有都无所谓,根本指望不上。

没冰箱腊肉怎样保存不干不霉变

保存腊肉要分地方,气候,和省份。一般来说处于高寒山区比较好保存。用为地势高空气就千燥。而象长江流域或江南就不建议自己存储,因为容易变质。如果实在多的吃不完,你也可以用涂抹咸酱,然后挂在阳台等干燥处。

腊肉先切还是先蒸,我还没去皮呢怎么解决

您好!我是喜欢做菜的厨师就喜欢瞎折腾!很高兴为您解答!

腊肉是经过腌制再烟熏

(有的地方不烟熏,只晾晒或风吹)的腌制品。它特有的风味深受大众喜欢,但它的皮因熏干

(或风干)后特别绵韧且硬,很多人嫌弃它,直接去皮丢掉。

去皮未免有点浪费,而且皮处理好也特别好吃,煮软或蒸软后,咸香软糯的很好吃。但怎么处理呢?以前是用炭火烧皮,直至发黑皮起泡,再用热水泡软刮洗干净就成。现在家里都没炭火,只有找卖猪肉的,用他们那里的液化气火枪烧焦也行,自家天然气灶上别去烧,四处流油不说还不安全。

烧好刮洗干净后用高压锅煮或蒸都可以。腊肉比较咸,煮的话肉中多余的盐分会流失些,就不会那么咸了,蒸的话更能保持原汁原味。

熟腊肉再切片,可以直接食用或与配料炒制食用。记得要冷后再切哦,不然很容易切碎。熟腊肉没用完一定记得放冷冻室,放冷藏久了容易长霉坏掉。

腊肉怎么腌

周末去菜市场买了几斤五花肉,媳妇说要做腊肉,以前都是在老家直接带过来吃的,这次媳妇说准备自己试试看。按着从老家带来的方子,先腌了3天又挂起来晾了一周左右,没想到这腊肉颜色还挺诱人的,切一片尝尝,还真是不错。但是我感觉这个方法有点简单了,你们看看这个方法正宗不?

食谱营养:

1.、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

2.、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

食材准备:

五花肉1500克

冰糖30克

生抽90克

老抽70克

花椒适量

白酒30克

八角适量

做法步骤:



(1)五花肉洗净,晾干。放入盆里;



(2)生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。



(3)约腌制3-4天,取出,挂起来晾干;



(4)约一周左右就可以了,取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟。



(5)切片可以直接食用也可以炒菜做菜。

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标签:# 腊肉# 女婿# 霉变# 不干# 上门