老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛脚要怎么弄好吃又简单和牛脚怎么做好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛脚要怎么弄好吃又简单以及牛脚怎么做好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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牛脚怎么做好吃
牛脚的胶原蛋白含量比较丰富,如果炖好了,非常可口,具有美容健骨的作用。
手机也把牛脚清洗干净,冷水下锅一起煮,水开后捞去浮沫,加5粒八角,20粒花椒,大葱段,鲜姜片,盐,生抽,老抽适量,慢火煮2个小时。
清炖牛脚最正宗的做法
步骤1、准备牛脚750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量,将生姜切片,将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水,放入姜片、料酒烧开;
步骤2、捞出牛脚清洗干净,将牛脚放入砂锅中,加入没过食材的凉水,放入姜片、料酒、红枣,盖上锅盖大火烧开;
步骤3、转中小火烧2小时以上,中途水少了可加几次水;
步骤4、当牛脚炖至软烂时,放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。
酸辣牛脚怎么做好吃
准备食材如下:板脚500克,盐1茶匙,生抽1汤匙,干辣椒1碗,花椒1抓,蒜5瓣,油辣椒2汤匙,蒜薹30克,蚝油1汤匙
具体做法如下:板脚洗干净后加盐,生抽腌制一会,放入四成热油温中过油,锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,蒜薹,蚝油,翻炒均匀,加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘。
牛脚骨最正宗做法
先把牛脚骨飞水姜切片,白胡椒用刀压开把姜和牛脚骨放水煲开,慢火煲1小时后,再放入白萝卜和白胡椒煲1小时放入盐,
就可以喝汤食肉了,一碗香浓的牛脚骨汤喝下去,感觉整个人都暖起来!
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