大家好，牛肚胱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛膀胱最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肚胱怎么弄好吃和牛膀胱最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
牛膀胱做法
1、牛鞭一斤，牛宝一斤，姜一块，花椒一勺，料酒一勺，盐两勺。
2、准备牛鞭，剪成两截，把牛宝清洗干净。
3、大火烧开水，放入姜片、花椒、料酒、牛鞭、牛宝，煮20分钟。
4、捞出用冷水清洗干净，撕去牛宝表面筋膜切片。
5、把牛鞭切成一小节。
6、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管插入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉
7、清理干净牛鞭后，再放入开水中煮20分钟。
8、准备药材，清洗干净用水浸泡。
9、炒干水分后，加入料酒继续翻炒。
10、加入适量盐和水，与材料持平面，煮十分钟。
11、加满水，大火烧开后转小火炖4个小时。煮好食用即可。
牛膀是牛的哪个内脏
牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分，每100克牛膀可提供能量235千卡。
牛的胰脏叫什么
胰脏就是牛膀胱，位于牛的右季肋部和腰下部，呈不正的四边形。牛膀胱是哺乳动物必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液，包含胰蛋白酶等多种消化酶，还可分泌胰岛素，控制血糖。该部位还具有一定的食用价值，富含丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸。
牛膀胱最佳吃法
做法步骤
1、食材用料，牛膀胱700克、土豆3个、葱两棵、姜1颗、蒜1粒、八角1颗、香叶2片、小茴香适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱2勺、桂皮1段、料酒适量、白酒少许、生抽适量、老抽少许，土豆烧牛膀胱的具体做法，干辣椒切段、葱白切段、姜切片、蒜切小粒、一半葱叶打结、一半切葱花。
2、牛膀胱切小块，土豆切块用水泡上，牛膀胱放入沸水中焯水1分钟，牛膀胱用温水洗净血末沥干水分备用，热锅放适量油，油烧七分热。
3、下葱姜蒜爆香，倒入牛膀胱翻炒片刻，加入加料酒、酱油、白酒翻炒至牛膀胱上色，放入两勺豆瓣酱炒出香味，加入大料。
4、花椒，干辣椒段炒香，锅内加入适量温水和葱结盖盖大火煮沸15分钟后转中小火慢炖一个小时左右。
5、加入土豆和适量盐中火再炖20分钟，最后五分钟大火收汁加入调味料起锅，转盘撒上葱花，牛膀胱去味的方法，炒之前用沸水焯水1分钟，炒的过程中。
6、放入白酒和姜片。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肚胱怎么弄好吃和牛膀胱最佳吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg "竹筒面怎么弄好吃(南靖小吃排行榜前十名)")
.jpg "竹松怎么弄好吃窍门(竹生菌煲汤怎么做好吃)")
.jpg "章鱼丸怎么弄好吃视频(不软啪啪的没有滋味)")
.jpg "竹节螺怎么弄好吃(清蒸竹节螺的做法)")