很多朋友对于角瓜鸡蛋饺子馅怎么弄好吃和角瓜虾皮饺子馅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
角瓜馅儿饺子怎样调馅
1.
把200克角瓜洗净。
2.
将200克角瓜切丝
3.
烧一锅1000ml开水加2克盐，倒入200克角瓜丝焯烫一下捞出备用。
4.
将角瓜丝切碎
5.
碗里打入50克鸡蛋
6.
鸡蛋打散放入10克盐
7.
锅中烧15克油，放入鸡蛋液翻炒
8.
把炒好的鸡蛋切碎
9.
把鸡蛋放入角瓜碎里搅拌，放入10克生抽，10克香油
10.
搅拌均匀，成品
角瓜馅饺子怎么做
热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
角瓜用擦板擦成丝
用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
虾皮洗净，葱切末
将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
按扁，擀成饺子皮
取一面皮放入适量的馅
再对折，捏成饺子
锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
清真角瓜饺子馅的做法
清真角瓜饺子馅角瓜擦丝用盐杀出水份，用鸡蛋海米混合一起
角瓜虾皮饺子馅的做法
原料
角瓜(适量)
面粉(适量)
盐适量
葱花适量
虾皮适量
鸡蛋适量
食用油适量
香油适量
方法/步骤
1/6
角瓜切丝，加盐拌匀。
2/6
搁置15分钟后，挤干水分备用。
3/6
葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。
4/6
锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。
5/6
将鸡蛋碎与角瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中。
6/6
水煮至浮起或蒸制15分钟。
文章分享结束，角瓜鸡蛋饺子馅怎么弄好吃和角瓜虾皮饺子馅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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