大家好，鸡蛋面怎么弄好吃简单方便相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋面的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋面怎么弄好吃简单方便和鸡蛋面的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡蛋面怎么做好吃
步骤1?
准备好一块面条和三个鸡蛋
葱适量
步骤2?
起油锅，把鸡蛋打进去
步骤3?
往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花
步骤4?
等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面
步骤5?
煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤
步骤6?
把所有煎好的鸡蛋都倒进去。
步骤7?
把面条放进去
步骤8?
煮一分钟，用筷子把面条挑散开来
步骤9?
等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘
番茄鸡蛋面怎么煮好吃又简单
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。
鸡蛋和面怎么煮好吃
不知道你是南方人还是北方人。南北方吃面的习惯还是很不同的，南方喜欢吃清汤面（可能和他们的制作工艺有关），北方喜欢吃炝锅面（汤色较为浓稠）
清汤面，能吃出面的原香
炝锅面，能吃出面的味道
鸡蛋面的做法
鸡蛋面条的家常做法:将普通面粉用量杯盛出来放到和面的小盆里，两三个人吃用一、两个鸡蛋就可以了，鸡蛋放碗里打匀，用蛋液和面，这样的面条很劲道，面和好放一边用保鲜膜盖上。
接下来准备西红柿炒鸡蛋，西红柿切丁，葱蒜切碎，鸡蛋用两、三个打匀，油热放葱蒜，炒香放鸡蛋液，定型后翻炒盛出，然后炒西红柿丁，炒出汤汁放炒好的鸡蛋一起翻拌均匀盛出。
锅里烧开水后，擀面条切面条下面条，熟了盛出，拌西红柿炒鸡蛋可以开吃啦。
文章分享结束，鸡蛋面怎么弄好吃简单方便和鸡蛋面的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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