大家好，关于鳄龟怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鳄鱼龟怎么做好吃图片的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
人工养殖鳄龟怎么做既好吃肉又嫩 呢
准备食材
鳄鱼肉，葱段，姜片，料酒，花椒，辣椒，干辣椒，生抽，老抽，桂皮，香叶，白糖，胡椒粉。
具体做法步骤如下：
1.将鳄鱼肉多清洗两边，尤其是鳄鱼皮的表面，容易有寄生虫，可以用刷子清理一下表面。清洗干净后，把鳄鱼肉剁成小块。
2.将清洗干净的鳄鱼肉块，放在常温的清水内，浸泡2个小时。
3.锅内加水，凉水放入浸泡好的鳄鱼肉块，放入葱段和姜片，多加一些料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟。
4.煮两分钟后捞出，捞入温水内，再次清洗一下，把表面的浮沫洗掉。
5.热锅加油，放入花椒，八角和干辣椒，炒香，炒香后，放入鳄鱼肉，煸炒，加入葱和姜，翻炒，加入适量的料酒，生抽，少加一点老抽，翻炒上色。
6.鳄鱼肉炒至亮黄色，加入适量的开水，水要没过鱼肉，加入适量的桂皮和香叶，大火煮开。
7.大火煮开后，盖上锅盖，改小火，炖40-60分钟，炖好以后，加适量的盐，加两勺白糖提鲜，搅拌均匀，大火收一下汤汁，最后少加一点醋，少加一点胡椒粉，拌均匀，关火出锅。
8.一道营养美味又滋补的下酒菜红烧鳄鱼就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！真的很美味！
温馨提示：
鳄鱼肉比较硬，炖的时间短了咬不动。
喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒。
装盘后可以撒点香菜或葱花点缀一下。
鳄鱼龟怎么做好吃图片
香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤，1个小时左右即可完成。材料：鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐，味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个1.先把鳄鱼龟杀好洗干净2.把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤3.壳另外炖汤4.姜切片，还有泡香菇5.肉切完过水捞一下6.香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅7.炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！
鳄鱼龟怎么烧才好吃
香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤，1个小时左右即可完成。材料：鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐，味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个做法步骤：1.先把鳄鱼龟杀好洗干净2.把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤3.壳另外炖汤4.姜切片，还有泡香菇5.肉切完过水捞一下6.香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅7.炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！
鳄鱼龟怎么下锅
锷鱼龟宰杀后洗净斩件
(宰杀过程较血腥此处省略)
步骤2
准备配料备用
步骤3
随冷水将鳄鱼龟下锅，水沸腾时倒入些许料酒滚一滚，之后将龟肉倒入沥水篮用冷水冲洗干净沥干水
步骤4
铁锅烧热，放入比平时炒菜多点的植物油，下生姜片爆香后倒入龟肉翻炒，边炒边沿着锅边淋入料酒，闻到肉香时放入生抽及白糖继续炒，之后加入蒜白及红椒翻炒，放些许食盐老抽调好味，倒入小半碗热腾腾的高汤下去盖锅盖焖一下，汤滚起时整锅倒入砂锅，撒入蒜青盖盖大火焖5分钟后开盖拌匀，美味的锷鱼龟出锅了
文章分享结束，鳄龟怎么弄好吃又简单和鳄鱼龟怎么做好吃图片的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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