大家好，如果您还对腌很久的萝卜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌很久的萝卜怎么弄好吃的知识，包括过了季的萝卜怎么腌的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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自家腌制的萝卜吃的时候怎样处理才最好吃
自家腌制的萝卜好吃的处理方法：
1.准备几个萝卜用清水清洗干净，然后去掉头和尾，用刀将萝卜在中间切开后，再切成细条。
2.把切好的萝卜放在盆中，加入适量的盐，翻拌一下，将萝卜杀出水分，腌制3-4个小时。
3.将杀出水分的萝卜放在太阳底下晒几天
（如果天气不好，可以装在透明的袋子里用石头压干水分）晒到半干的状态就可以。
4.晒两天之后把它们放到盆子里，加入自己做的剁辣椒，然后搅拌均匀
（这一步如果有喜欢吃甜的朋友可以加点糖进去，口感会更脆）
5.把它们装到密封盒里面，如果做得多的话可以装到一个坛子里，密封起来可以吃很长时间，而且吃起来很好吃。
过了季的萝卜怎么腌
第一种是用白萝卜，将萝卜洗好之后，带皮切成条，然后一层萝卜一层盐这样放到竹娄里，然后再找一块重的石头压上，这样萝卜中的水分能被压出去。然后第二天将萝卜放到通风处晾晒，直到萝卜的颜色变成褐色。
第二种是将白萝卜洗好之后也是切成条，然后放到通风处晾晒，不要完全晒干，治好后将香油烧热，然后把辣椒粉和萝卜干一起放进去搅拌均匀。然后将清水中放入盐、糖、花椒、大料，水开之后。再加上味精。然后放到一边晾凉。再与萝卜干放在一起搅拌，每天都搅拌一下，持续半个月左右，就可以吃了。
第三种是将萝卜洗好之后切成条，然后加盐、糖、还有白酒，酒要高度的。再加上辣椒，搅拌均匀然后静置三到五天。之后将腌制好的萝卜放到冰箱里冷冻一晚，然后再晾晒三到四天，就可以吃了。
吃不完的萝卜怎么晒萝卜干
秋天买的萝卜多了吃不完，又不能久放，只好晒萝卜干，把萝卜洗干净，除掉头和根，把萝卜横放在木板上，用刀切成片，放在阳光下晒，两三天翻一次，可以哂成萝卜干。
大缸腌萝卜常年不坏法
大缸腌萝卜，首先把需要的萝卜洗净，如果萝卜特别个大，耍把萝卜切成适当的段，才容易腌透。
在把用的大缸洗干净晾干，按萝卜的斤数放适量的盐，把盐加入水里加热烧开，晾凉后，倒入放入萝卜的大缸内。这样淹萝卜，萝卜能吃好久，也不容易烂。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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