鲍鱼肉怎么弄好吃，鲍鱼肉家常做法

本站原创 2024-09-15 18:17:17 -

大家好，今天来为大家分享鲍鱼肉怎么弄好吃的一些知识点，和鲍鱼肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

主料:米饭1碗,鲍鱼3个;辅料:西兰花适量,调料料酒适量,蚝油1勺,鲍鱼汁2大勺,白糖少许,胡椒粉适量。鲍鱼捞饭的做法:

1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟;

2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周;

3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开;

4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以了

步骤/方式1

鲍鱼放入冷藏中24小时。用刀刮开鲍鱼肉，扔掉内脏，嘴和胃道。刷洗干净鲍鱼全身。

步骤/方式2

清洗干净的鲍鱼肉切成薄片备用

步骤/方式3

放入姜片、食盐、料酒腌制10分钟

步骤/方式4

倒出腌出的水

步骤/方式5

起锅烧油、下入腌制好的鲍鱼片爆炒

步骤/方式6

下入胡椒粉、

步骤/方式7

加入食盐鸡粉、料酒、生抽翻炒均匀即可

步骤/方式8

出锅装盘

用料：鲜鲍鱼8个；土鸡半只；姜4片；盐适量

做法：

1.鸡肉砍成小块。

2.鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。

3.热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。

4.炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。

5.大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火。

用料：鲍鱼六只；蒜瓣五瓣；葱适量；生抽适量；盐适量；糖适量

做法：

1.将鲍鱼后面沙袋肚子用不锈钢勺子反面由右至左挖出，流水用刷子冲洗干净

2.鲍鱼切十字刀口，放回壳上，装盘。锅里水烧开，将盘放进锅，蒸6分钟。

3.蒜瓣成蒜蓉，小碗里倒入蒜蓉，生抽，糖，盐，拌匀，用小勺均匀倒在鲍鱼上。

4.葱切小段，均匀撒在鲍鱼上。

5.锅烧油，冒烟后均匀浇在鲍鱼上。

文章到此结束，如果本次分享的鲍鱼肉怎么弄好吃和鲍鱼肉家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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