大家好，关于玛卡菌怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于玛卡菌百科的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卡玛菇是什么
2. 斗龙芝是什么
3. 玛咖应该怎么储存
4. 玛卡菌百科

卡玛菇是什么

卡玛菇是世界上人工栽培较广泛的食用菌品种。很多国家都有栽培卡玛菇。近年来，随着卡玛菇产业的快速发展，卡玛菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对卡玛菇的消费需求不断增加，卡玛菇的工厂化栽培也已开始实现。

斗龙芝是什么

斗龙芝亦称为“斗龙参”由于它现在临床实践太少，还不能做出比较可靠的定义。但凡属于多孔菌科真菌类植物的子实体大多数功效都差别不大。一般来说

多孔菌科真菌类的子实体具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效

。常用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，镇静安神，抗疲劳抗衰老等等。民间常常用来泡酒煲汤饮用。

至于网络上把斗龙芝说得有十全十美的神奇功能，笔者不敢苟同。因为临床资料有限，需要长时间临床实践才能得出其实际效果怎么样，况且无论什么药材都应该牢牢记住中医药的古训“是药三分毒”。

在此，作为从事

四、五十年中药材工作的我善意给朋友们提出一个建议，如果有需要使用该类药材的朋友，一定要吸取当年玛卡被炒作到天价的教训，慎之又慎去使用一些冷背药材。不要被弄晕了头脑，当成了小白鼠了就得不偿失的。

原创不易，打字好辛苦，如果喜欢敬请关注。如有需要解答中草药方面的事情，一定会知无不言尽量解答，若有不妥敬请指教。

玛咖应该怎么储存

玛咖怎么储存

1、防潮防霉变：

最现实的保管方法就是“晒太阳”。玛咖干片

（干果）要放于阴凉干燥处，气候较干燥的地方，每30天左右检查一次，并以充足的阳光晒一次。气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次，并以充足的阳光晒干一次。

（请根据您购买的数量酌情添加花椒。）

为什么要用阳光来晒玛咖呢？

原因是这样可以使玛咖减少水分的同时，通过阳光来杀死玛咖本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障玛咖目前已有的内在品质。

2、防潮：

玛咖受潮很影响品质！

开了包装的玛咖是可以用2层防潮材料

（如：厚塑料袋）包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对玛咖品质的影响。

3、防虫：

玛咖含有多糖成分，比较容易招虫子，因此在装玛咖的塑料薄膜袋中放入花椒，利用花椒所散发的气味杀虫除菌。

方法：可以先用硫磺熏制花椒，然后把熏制好的花椒铺垫在玛咖的下面,用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。

特别提醒：最千万不要把已经拆封或密封度不高的玛咖放入冰箱内保存，这样很容易使玛咖受潮，长时间的受潮会大大降低玛咖的品质。

玛卡菌百科

玛卡菌，学名黑脑菌，又名核桃菌，因长相与核桃相似，是食用菌的一种。因其独有的营养价值

（含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高），被加工成传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口！

玛卡菌干货直径大约在2-3cm左右，因其的营养价值

（含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高），而且市场培育量较小，产地主要集中在山东一带，因此，目前市场价格也算是菌类中比较昂贵的一种，是酒店菜品的选择。

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