【娃娃菜鸡蛋】详细菜谱
【适合人群】
适合所有人群,尤其是素食者和这道菜的忠实爱好者。
【制作步骤】
1. 将娃娃菜洗净,切成小块,用少量盐腌制10分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将腌制好的娃娃菜倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精,再翻炒几下。
6. 起锅前加入葱花点缀即可。
【禁忌】
娃娃菜腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
鸡蛋不要过量,适量即可。
【总结】
这道菜不仅美味,而且营养丰富。娃娃菜富含维生素和矿物质,鸡蛋则含有丰富的蛋白质和脂肪。这道菜可以作为素菜,搭配米饭一起食用,健康美味。
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