(1)好丽友蛋黄派和提拉米苏哪个好吃?
好丽友蛋黄派和提拉米苏都是非常受欢迎的甜点,但是它们的口感和口味略有不同。本文将比较这两种甜点,并探讨哪个更适合某些人群。
制作流程:
好丽友蛋黄派:
材料:
- 蛋黄 3个
- 蛋白 4个
- 面粉 100克
- 黄油 20克
- 牛奶 30克
- 糖 50克
- 好丽友派皮 适量
步骤:
1. 蛋黄和蛋白分开,放入一个大碗中。
2. 加入面粉、黄油、牛奶和糖,搅拌均匀。
3. 用电动搅拌器搅拌至面糊光滑,提起搅拌器,面糊能在碗中画出明显的纹路。
4. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,待表面金黄色即可。
5. 取出烤好的派皮,切成小块,放入碗中。
6. 倒入蛋黄面糊,用手搅拌均匀。
7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
8. 取出冷藏好的派,用烤箱烤架烤至表面酥脆,取出即可。
提拉米苏:
材料:
- 马提尼酒 200毫升
- 可可粉 2汤匙
- 面粉 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 牛奶 1/2杯
- 吉利丁粉 1/2茶匙
- 奶油 1杯
- 橙皮 1小块
- 蛋白 2个
步骤:
1. 将马提尼酒倒入杯中,加入可可粉、面粉、糖和牛奶,搅拌均匀。
2. 加入吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉完全溶解。
3. 加入奶油,搅拌均匀。
4. 加入橙皮,搅拌均匀。
5. 将杯子放入冰箱中冷藏至少1小时,或过夜至凝固。
6. 取出凝固的蛋糕,切成小块,放入杯中。
7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少30分钟,或至蛋糕完全融化即可享用。
适合人群:
好丽友蛋黄派适合所有人群,尤其是喜欢蛋黄和口感酥脆的人。
提拉米苏适合想要尝试新的巧克力蛋糕,喜欢浓郁的马提尼酒口味的人。
禁忌:
好丽友蛋黄派在制作过程中需要注意卫生,避免交叉污染。
提拉米苏在食用时要注意卫生,避免交叉污染。同时,因为蛋糕中含有酒精,所以孕妇、哺乳期妇女、癫痫患者、酒精过敏者等人群应该避免食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/MdDmBqqLmgqT.html
.jpg "腰子蛋怎么弄好吃(吃羊腰子和羊蛋哪个最补)")
.jpg "鸡脚鸡翅怎么弄好吃(鸡爪和鸡翅尖哪个好吃)")
