【小干虾家常做法湘菜视频】
配方:
- 干虾 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干虾去头去壳,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干虾煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒丝,煸炒至青红椒变软。
7. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适宜孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、心血管疾病患者、肝病患者、癌症患者等人群。
2. 虾有通乳作用,对产后乳汁不足者有一定的帮助。
注意事项:

1. 干虾一定要煸炒至变色,才能入味。
2. 青红椒可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
3. 饮用牛奶或豆浆的人,在吃虾的同时不宜过多食用。

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