小炒湘菜做法
1. 食材准备
将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。
2. 烹饪步骤
热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
加入洋葱煸炒至变软。
加入青椒和红椒翻炒几下。
加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后加入蒜末翻炒均匀即可。
3. 营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。
洋葱、青椒和红椒富含维生素C和胡萝卜素。
盐、胡椒粉则能调节血压、脉搏和肠胃功能。
4. 小贴士
在加入猪肉块翻炒时,可以稍微煎一下,使其更加入味。
最后加入适量的蒜末可以提高口感。
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