(最好选用肉质鲜嫩的羊腿肉) - 2个葱 - 1个大蒜 - 2个洋葱 - 2个姜片 - 2汤匙蜂蜜 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙黑胡椒 - 1/4茶匙孜然粉 - 1汤匙柠檬汁 - 1汤匙橄榄油 - 1汤匙蒜粉 - 1/4茶匙干酪粉 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙糖 - 1/4茶匙干酪 - 1/4杯白兰地
(可选) ### 制作流程
1.将羊肉切成均匀的小块，放入碗中，加入葱、大蒜、洋葱、姜片、蜂蜜、酱油、料酒、盐、黑胡椒、孜然粉、柠檬汁、橄榄油、蒜粉、干酪粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200°C。
3. 将腌制好的羊肉块放入烤盘中，放入烤箱中烤20-25分钟，每隔5分钟将羊肉块拿出来翻面，再烤2-3分钟。
4. 取出烤盘，将羊肉块撒上干酪粉和盐，放回烤箱中继续烤10-15分钟，直到羊肉表面变得金黄色和酥脆。
5. 取出烤好的羊肉，将白兰地倒入酒杯中，将羊肉切成小块，摆放在盘子里即可。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合烤肉爱好者和羊肉爱好者。 ### 禁忌
1.羊肉属于阳性食品，容易引起胃部不适，因此胃酸、胃胀、胃痛等消化系统问题的人，应少吃或避免食用。
2. 烤肉过程中，如果羊肉感染了细菌，容易导致食物中毒，因此，在烤肉过程中应注意卫生，确保羊肉的干净和新鲜。
3. 烤肉时，不要将调料汁直接倒在羊肉上，以免引起过敏。 以上就是圣彼得堡美食之——俄罗斯传统烤肉的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等文章。希望您能喜欢这道菜，享受美味的圣彼得堡美食。
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