很多朋友对于芋圆买来怎么弄好吃呢视频和如何做芋圆能像外面买的一样Q弹不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做芋圆能像外面买的一样Q弹
2. 芋圆怎么做才能又白又滑
3. 自制芋圆怎么才能更好吃
4. 芋圆怎么烧好吃

如何做芋圆能像外面买的一样Q弹

在家自己做芋圆，纯手工的更健康，没有任何添加剂。吃着更放心，但很多朋友自己在家做，我不如外面买的q弹。芋圆不q弹原因有很多，但主要总结了几个原因

●木薯粉的比例一定要掌握好，木薯粉放少了不q弹，多了就会变得很硬，比如蒸熟的100克芋头泥，加入40克木薯淀粉比例是5：2

●因为芋头泥水分少，所以木薯淀粉用50克的沸水烫，再加蒸好的芋头泥，和成软硬适中的面团，沸水烫的方法也是增加q弹的重要因素。

●和好的面团可以用手检测一下，用手指在面团上按一下，表面光滑，不开裂就可以了，但是用紫薯或者红薯做的时候。水分含量多可以少加点沸水。面板撒上一些木薯淀粉，将面团搓成长条，然后再用刀切成1cm的小段。

●芋圆放到锅里煮，水要烧开再下锅，等圆浮起来以后就熟了，要马上捞出来放到冰箱里冰的凉开水里。冷却以后放入冰箱，再取出煮糖水，这也是增加他q弹口感的另一个原因。

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芋圆怎么做才能又白又滑

你好，很高兴回答你的问题！

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手工芋圆

手工芋圆可以做出很多美味饮料，今天我们就来学习怎么做手工芋圆吧！

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一、原料

1??木薯粉，我选用的是泰国的木薯淀粉。

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2??开水

（一定要是沸腾的开水）

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3??芋头

（某宝有卖广西荔浦芋头的，这个做出来好吃）

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4??紫薯

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5??红薯

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二、配方

（根据我的配方基本不会有误差，如果出现面团偏干或者偏湿，适当加一点水或者木薯粉）

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????敲重点这里的芋头红薯紫薯都是去皮的重量

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1??香芋芋圆

芋头100g

木薯粉55g

沸水35g

细砂糖

（防粘）20g

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2??紫薯芋圆

紫薯100g

木薯粉55g

沸水35g

细砂糖

（防粘）20g

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3??红薯芋圆

红薯100g

木薯粉55g

沸水25g

细砂糖

（防粘）20g

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三、步骤

（这个芋圆的最重要步骤就是糊化，所以要求水一定是沸腾的水趁热加）

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1??芋头红薯紫薯切片，沸水分别蒸30分钟。

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2??趁热压碎

（多捣一捣，不然做成的芋圆会有薯类颗粒）

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3??加入木薯粉，和薯类混合成散沙状

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4??称量加入沸水，使其糊化

（糊化的面糊类似鼻涕状哈哈哈哈，形容的恶心却直接）

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5??将糊化好的面糊中加入细砂糖，然后手揉成团。

如果面团偏粘加点木薯粉即可。

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6??分开搓成长条，切割成大小均等的芋圆即可

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7??切好的芋圆再放入木薯淀粉中轻轻滚动过上木薯粉防粘，然后再放入筛网筛掉多余的粉类

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8??放入烤盘，封上保鲜膜放入冷冻，要吃的时候拿出来煮一会即可，煮熟以后用冰水再过一下口感更好哦。

分享就到这里啦，希望大家都能做出好吃的芋圆！

自制芋圆怎么才能更好吃

在外面一份芋圆就要二三十块钱，现在的甜品真的有些吃不起了，但做一碗芋圆的成本恐怕不会超过五块钱，不如跟着我一起学习自制芋圆吧，自己做的没任何添加剂还好吃。

做法步骤：

1、红薯，紫薯，芋头，蒸熟

（可不削皮蒸）蒸熟以后脱皮比较容易。

2、红薯，紫薯，芋头趁热压成泥，按个人甜度喜好加糖，木薯粉与热薯泥可以按一比一的比例放置，与木薯粉融合揉成团

（注意薯泥一定要热的，不要放凉了再去揉团），如果觉得略干可以稍微加点水，如果不喜欢太劲道的木薯粉的量可以减少。

3、搓成长条，切小块，记得滚一层粉防止粘连，一次可以多做些冻在冰箱里。

4、可以自制奶茶或者红豆沙汤底，另外起锅用水煮芋圆，水煮沸后下芋圆，防止粘到锅底可以稍微搅动一下，芋圆飘起来后再煮一两分钟就熟了。然后入冷水，口感会更Q。红豆沙煮好以后将芋圆放进去即可哦。

用料：木薯粉

（我在某宝买的，9块多两斤，可以做很多很多。）紫薯，红薯，芋头

（小芋头也可以的）芋头如果蒸多了可以加点糖揉成团做芋泥球，也很好吃。

ps：第一次学做的小伙伴千万不要碰南瓜这个大坑，因为蒸熟后出水比较多，即使吸水也于事无补，需要放置大约大半袋的粉，做出来的芋头会煮不熟，外皮透明内里是实心的粉很硬，不好吃。所以放置木薯粉的时候无论是红薯，紫薯，还是芋头尽量不要超过一比一的比例，可以少放，绝不要多哈！

芋圆怎么烧好吃

我就是做这个的，自己买木薯粉自己做的话比较费时

如果买现成的

一首先把水烧开

二把芋圆倒入水中煮的发大浮起

三准备冰水，把煮好的芋圆倒入冰水中冰2分钟

四把冰水去掉，倒入糖浆，这样可以保存6个小时，

我这边每天煮10斤左右的芋圆，

不懂问我。

OK，关于芋圆买来怎么弄好吃呢视频和如何做芋圆能像外面买的一样Q弹的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 木薯# 芋头# 红薯# 好吃# 沸水