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大家好，豆制品凉拌吃怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌豆制品怎样做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆制品凉拌吃怎么弄好吃和凉拌豆制品怎样做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌豆制品怎样做好吃
主料：豆腐250克配料：盐，糖，大蒜，香油，油辣椒，生抽，葱，香菜各适量做法1、豆腐切碎或捣碎盛在盘中，可以放冰箱冷藏一个或二个小时，冷藏过的吃起来口感冰爽。2、大蒜切碎放入小碗中，加入糖、盐捣碎。3、再加入香油、油辣椒、生抽2滴，搅匀。4、调好的料撒在豆腐上，再撒上香葱、香菜即可。
凉拌豆腐怎么做
食材：豆腐3块，小葱1根，盐1勺，香油1勺，生抽3汤匙，花椒粉1汤匙，花椒粒约15粒，蒜3-4瓣，川味辣椒粉2汤勺，小米椒1只
做法：
1.嫩豆腐（有时也用老豆腐，个人喜欢）切2-3厘米见方的小块备用，因为是凉拌，不要切太大块，否则不容易入味。
2.辣椒粉放蘸碟里，蒜切沫放辣椒粉上，随后放上切碎的小米椒、两三截葱白段，还有花椒粉
3.热锅上油，油冒烟后关火，丢入花椒粒…
4.待片刻花椒粒出香味后捞出花椒粒，把热油浇在碟子里蒜蓉调料上
5.用筷子拌匀调料酱，然后再倒入生抽、香油，拌匀，调料搞定
6.洗锅烧水，水开后放入豆腐块，加一勺盐，注意如果豆腐比较嫩的话，火不要太大，以免冲碎豆腐。两分钟关火捞出豆腐沥干水
7.淋入调料酱，撒上葱花，大功告成
凉拌千层豆腐干的家常做法
材料：
豆干300g，香菜100g，
调味料：
酱油膏（2匙）盐（1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）麻油（2茶匙）
做法步骤：
1.豆干切成细丝用滚水轻烫后，捞出沥干水分。
2.趁豆干丝热时，先放入盐与五香粉拌匀，再加酱油膏及香菜碎拌匀即可。
拌豆干丝时，要趁热拌匀，否则调味料不易溶解入味。
乡巴佬豆腐凉拌的做法
用料：嫩豆腐一块，姜蒜水适量，红油辣子适量，蒸鱼豉油适量，小葱适量，香油适量，盐少许，味精适量，花椒面一勺，白糖适量，圣女果一个（装饰）
做法
1，准备嫩豆腐一块，切片。
2，下开水锅中飞一下水捞起。
3，摆在盘中晾凉。
4，圣女果一个，切四瓣，底部不切断。
5，放入豆腐中间的孔隙中。
6，姜蒜剁末，调好姜蒜水。
7，小葱切葱花。
8，准备好所有调料：油，盐，辣椒油，蒸鱼豉油，小葱，香油，花椒油，白糖
9，兑成一碗调料汁。
10，将调料汁浇在豆腐上即可。
关于豆制品凉拌吃怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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