豆腐和米饭怎么弄好吃(米饭是豆制品吗)

本站原创 2024-09-21 07:00:01 -

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本文目录

主料：大白菜

(白梗)

(100克)豆腐

(100克)

辅料：虾米

(25克)

调料：植物油

(15克)盐

(4克)味精

(2克)胡椒粉

(3克)大葱

(5克)姜

(3克)

制作工艺

1.将大白菜洗净，切成块；

2.北豆腐洗净，切成块；

3.葱姜切细末；

4.海米

（虾米）用开水泡片刻；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

麻婆豆腐是出了名的川菜，它以麻、辣、鲜、香、嫩等口味融为一体而著称。麻婆豆腐吃起来特别下饭，也是众多食客最爱吃的下饭菜了，正宗的麻婆豆腐，做法特别讲究，会让每一粒豆腐都融合多种口味，保证好吃过瘾，所以麻婆豆腐的汤汁拌米饭也是特别好吃

答：米饭不是豆制品。

1、所谓豆制品，是指用黄豆经过加工制成的半成品食品，比如豆腐，豆腐皮，腐竹，豆腐干等食品。而米饭仅仅是大米或小米做成的饭类，他跟豆腐没有任何联系和交织，不能成为豆制品。所以它就不是豆制品。

2、综上所述，豆制品是用大豆经过加工而成的豆制品，而米饭则仅仅是大米或小米做成的饭。所以米饭不是豆制品。

所需食材：

老豆腐1块

肉末100克

青葱适量

姜末适量

料酒适量

生抽适量

食盐适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤：

将老豆腐切成均匀的小块，放入碗中加盐腌制10分钟。

热锅凉油，放入姜末和肉末煸炒至变色，加入料酒、鸡精、生抽调味。

加入适量的水，大火煮沸后转小火，加入豆腐块再次煮沸，撇去浮沫。

用中火继续煮10分钟，加入青葱末翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入适量食用油即可关火。

最后将炖好的豆腐铺在碗中，淋上浓郁的汤汁即可食用。

关于豆腐和米饭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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