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猪肉炒土豆片湘菜做法视频

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猪肉炒土豆片湘菜做法视频

湘菜猪肉炒土豆片的做法视频


配方:
- 猪肉(五花肉)200克
- 土豆1个
- 辣椒(干辣椒和青椒各1个)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
做法流程:

1. 将猪肉切成薄片备用。
2. 土豆去皮,切成薄片备用。
3. 辣椒去籽切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入干辣椒和青椒煸炒出香味。
7. 放入肉片煸炒至变色。
8. 加入土豆片煸炒至熟。
9. 加入盐、糖、生抽、料酒适量。
10. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老人更加适合。
注意事项:

1. 炒猪肉时不宜过久,否则肉质会变得老硬。
2. 土豆片要煸炒至熟,否则口感会不好。
3. 加入调料时,盐、糖、生抽、料酒的用量要根据个人口味适量调整。

标签:# 湘菜# 猪肉# 土豆# 做法# 视频