九日美食坊
菜谱：番茄炒蛋
制作流程
1.准备食材：鸡蛋、番茄、葱、盐、油。
2. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3. 番茄切块备用。
4. 热锅凉油，加入葱爆香。
5. 加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 7. 加入盐调味即可。
适合人群
这道菜适合所有人群，尤其是素食者和鸡蛋过敏者。它是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。禁忌
1.番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、鸡蛋、牛奶等同时食用。
3. 鸡蛋与番茄同时食用会影响营养成分的吸收。
注意事项
1.炒番茄时要煸炒至软烂，口感更佳。
2. 鸡蛋液要快速翻炒均匀，避免鸡蛋老结。
3. 在食用前，最好将番茄和鸡蛋的比例调整到1:1，口感更加鲜美。
参考文献
番茄炒蛋的做法简单易学，可以参考《中国饮食指南》上的介绍。声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/O1Y5e9ahxzA3.html
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