西红柿豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜肴。下面介绍一种简单的西红柿豆腐做法:
材料:
- 豆腐 200 克
- 西红柿 2 个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 西红柿切成小块,大葱和姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入西红柿煸炒出香味,加入大葱和姜末继续煸炒。
4. 加入适量的清水,放入豆腐块,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮 5 分钟左右,直到豆腐入味,汤汁浓稠即可。
以上就是西红柿豆腐的做法,简单又营养,你可以尝试在家里自己制作这道美食。