1.适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩子和老年人。糯米鸡有糯米和鸡肉的香味，口感软糯，十分美味。
2. 禁忌：在制作糯米鸡时，需要注意不要添加过多的盐和油，以免影响口感。同时，由于糯米鸡口感糯米软糯，因此胃不太好的人不宜过多食用。
3. 详细制作流程：
(1)准备材料：糯米、鸡肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
(2)将糯米洗净，放入锅中加入清水煮至熟烂，捞出沥干水分备用。
(3)将鸡肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等腌制20分钟。
(4)将糯米和鸡肉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
(5)将蒸锅放入水，大火烧开后，将糯米鸡放入蒸锅中，蒸1-1.5小时。
(6)取出糯米鸡，撒上葱花即可。
4. 心得分享：
(1)在腌制鸡肉时，可以加入适量的盐、糖、酱油等调味料，可以让鸡肉更加入味。
(2)在制作糯米鸡时，可以适量加入一些清水，可以让糯米鸡更加软糯。
(3)蒸糯米鸡的时间不宜过长，以免糯米鸡变得干燥。
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