大家好，今天来为大家解答一张豆腐皮怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括头层豆皮怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 富阳豆腐皮的家常做法
2. 老豆腐皮怎么做好吃
3. 烙豆皮的正宗做法
4. 头层豆皮怎么做好吃

富阳豆腐皮的家常做法

用料:

豆腐皮一张

芦笋5根

里脊肉100克

葱、蒜末少许

盐、生抽、白糖、鸡精一勺

水淀粉适量

做法:

步骤1

豆腐皮切成菱形片，芦笋切段。

步骤2

里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好，豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水。

步骤3

油锅烧热，葱末蒜末炝锅，加入里脊肉、生抽翻炒，放豆腐皮。

步骤4

加入清水，不易过多，豆腐皮三分之一就好，倒入芦笋。

步骤5

加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精，翻炒，最后淋上水淀粉勾芡。出锅。

老豆腐皮怎么做好吃

主料3人份

千张300克

辅料

白芝麻适量

辣椒粉适量

姜末适量

蒜末适量

香菜适量

生抽两勺

水淀粉适量

步骤1?

豆皮在超市的豆制品柜台就能买到，是干品，菜市场应该也很常见的。一把就可以吃一餐了

步骤2?

半锅水烧开，冒泡时放入干豆皮，我煮了大约2分钟，看到豆腐皮明显涨发就可以了

步骤3?

将煮好的豆腐皮放入凉水中泡一下，捞出来，用手将水挤干

步骤4?

泡好的豆腐皮放在案板上，用刀子稍微切短点就可以了

步骤5?

平底锅不用放油，将白芝麻倒入锅中，小火炒至微微发黄就可以了

步骤6?

小红尖椒切成圈，姜切末，蒜切末，香菜切段备用

步骤7?

油锅烧热，将将蒜末倒入油锅中炒出香味

步骤8?

锅里放入一勺油辣椒，炒香

步骤9?

吃饭的碗半碗凉水，淋入锅中，再打开燃气烧开，搅拌均匀

步骤10?

锅里的酱冒细泡时，加入半碗水淀粉（1勺淀粉+3勺凉开水兑成的水淀粉），拌匀

步骤11?

小火不停搅拌冒大泡就好了，关火，放入芝麻、香菜搅拌均匀

步骤12?

将处理好的豆皮倒入汤汁中，用筷子拌匀就可以了。如果是夏天的话，将料汁放凉后直接淋在豆皮上拌匀就可以了

烙豆皮的正宗做法

原料

豆皮2张，香菜2两，盐适量，酱油适量，孜然适量，花椒粉适量，食用油适量

做法步骤：

1/5

香菜、豆皮洗净备用。

2/5

将豆皮切成三指宽的长条，备用。

3/5

取切好的豆皮包裹住香菜，用牙签插住，一根牙签可以插三到五个香菜豆皮卷。大颗的香菜一张豆皮用半颗，小颗的一张豆皮用一颗，全部要包裹起来，不然做的时候叶子容易焦掉。

4/5

取电饼档加热后，放入适量食用油，油热后放入香菜豆皮卷煎，煎的过程中加入盐、孜然、花椒粉，最后快出锅是刷上适量酱油。翻面时要拿着牙签翻，就这样翻容易散哦！喜欢吃辣椒的可以撒点辣椒粉。

5/5

最后装盘上桌开吃了！

头层豆皮怎么做好吃

主要食材：豆皮，青椒

配料：葱，蒜，油，花椒，黄豆酱，生抽，盐，香油

1、豆皮切成三角块抖散开，青椒去头去籽切成斜块备用

2、葱切成葱花，蒜切片备用

3、锅中倒油，放花椒炸香，再放入葱蒜炒香

4、放一勺黄豆酱炒香，放入青椒快速翻炒

5、倒入豆皮翻炒，倒入适量的生抽，放点盐

6、快速翻炒几下，再淋入香油就可以吃了

一张豆腐皮怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于头层豆皮怎么做好吃、一张豆腐皮怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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