大家好，关于江西铅山的米粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于江西省铅山县特产小吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 江西省铅山县特产小吃
2. 江西米粉哪家质量最好
3. 铅山筒骨烫粉老汤做法
4. 江西米粉有几种做法

江西省铅山县特产小吃

您好，江西省铅山县特产小吃有：

1.铅山豆腐：铅山豆腐口感鲜美，质地细腻，是铅山县的特色小吃。

2.铅山麻花：铅山麻花是由优质小麦粉和芝麻等原料制成，口感酥脆，香甜可口。

3.铅山莲藕糕：铅山莲藕糕是以莲藕为主要原料，加入糯米粉、红枣等制成，营养丰富。

4.铅山沙锅粉：铅山沙锅粉是由米粉、豆腐、肉片、蘑菇等原材料煮成，味道鲜美。

5.铅山糖藕：铅山糖藕是将莲藕切成小块，蘸上糖浆糖炒而成，口感香甜脆口。

6.铅山酥糖：铅山酥糖是由糯米粉、芝麻、桂花、白糖等原料制成，口感香甜酥脆。

江西米粉哪家质量最好

四有青年：作为一家正宗的米粉品牌，秉持着“做更好吃的粉”为理念，为美食爱好者带来更多的口味，其中主打牛肉米粉.菌菇鸡米粉、西红柿牛腩米粉.酸辣鸡米粉等，极大的满足了我们的味蕾。

铅山筒骨烫粉老汤做法

铅山烫粉制作手法：把米粉放在烧好的开水中进行烫涮，然后用漏勺捞出，放上调料、香菜和小葱，根据客人的口味和要求，淋上早已煮好的肉丝汤。铅山烫粉的美味就是在这用骨头和鸡汤熬制的老汤上，售卖铅山烫粉的商家也多在汤上下功夫，挑选优质的大骨头，配上其它的佐料，很早就起来熬制，待到开业时香喷喷的汤已经熬制好了，只等着客人来品尝。

猪肝烫粉则要求更高，首先，猪肝要新鲜的，先顺着条纹切成肝尖状，用酱油、料酒和淀粉进行腌制，客人要吃猪肝烫粉的，就把腌制好的猪肝放在老汤里烫涮，淋上老汤和少许调料，就可以品尝既美味又营养的猪肝烫粉了。如今，在上饶铅山县一带，带外地客人去吃烫粉已经成为必不可少的一个习惯和规矩，并且客人品尝后都啧啧赞不绝口，如果再游玩出差去的话，都会异口同声点名去吃铅山烫粉。

江西米粉有几种做法

江西米粉，全国米粉销量大省，因为江西人早餐主食就是米粉，不管是南昌拌粉、萍乡炒粉、景德镇冷粉，也不管它们是炒的、烫的、煮的，只要碗碗加上少许香菜、辣椒、葱花、花生米、肉丝，款款都能引爆你的舌尖，成为江西人的喜爱。

一、南昌拌粉南昌拌粉，是将米粉放入沸水中，涮热后装盘并放入辣椒、萝卜丁、花生米、香菜、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。吃拌粉最少不了的是汤，南昌瓦罐汤，在江西省内每个市级，走哪哪都有，而且每个南昌瓦罐汤里的拌面，却又是最好吃的，拌粉瓦罐汤是绝配哟。

二、萍乡炒粉身处异乡的萍乡人，问起家乡的味道，那就是萍乡炒粉，下火车的第一件事就是吃萍乡炒粉。萍乡炒粉是萍乡传统的小吃，属于赣菜。

三、新余腌粉新余人是最爱水北腌粉的，因为水北腌粉辣味独特，不是干辣，而不是辣中带香、香中透辣、辣的还想再辣一回的腌粉。

四、九江炒粉九江炒粉，被当地人戏称为“炒粉中的战斗粉”，以前的九江炒粉，是被当菜吃的，后来才成为早点。九江炒粉就是要油多，吃完满嘴的油。五、景德粉冷粉景德镇的冷粉比普通米粉要粗，差不多0.5CM，入口滑溜。以前是冷拌的，近几十年才热拌。在拌粉时加上自家的腌菜、辣椒，这样更能充实享受冷粉特有那种辣味。六、鹰潭牛肉粉鹰潭牛肉粉Q性十足，再加上劲道十足的牛肉味道。是鹰潭人最喜爱的早餐之一，鹰潭牛肉粉以油色鲜亮、汤汁咸辣，香味浓郁著称。七、上饶烫粉上饶人的早餐以吃烫粉、炒粉为主，尤其是铅山县烫粉最出名，铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，在烫粉中加入肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝，集鲜、香、辣于一身，深受民众喜爱。八、吉安贡粉吉安米粉是当时朝廷贡粉，早在嘉靖年间便被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”是吉安当地广受赞誉的特色产品，峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点，可蒸、煮、炒、拌。九、抚州泡粉抚州泡粉是抚州传统的汉族小吃，久煮不烂，汤底更是美味，加了鸡、骨头以及20余种药材、香气浓郁，口感堪称一绝。十、宜春扎粉宜春扎粉是集柔韧、香辣、滑润、油而不腻、口味超鲜美于一身的米粉。十

一、赣州薯粉赣州番薯粉，比其它地区的米粉更有韧性、弹性，因此赣州人一般都需要在头天将薯粉用水泡上，因为是干的。番薯粉水煮不易糊、干炒不易断，是赣州人民十分喜爱的早餐之一。不管是哪种米粉，都蕴含了当地人对米粉的钟情，是经过时间的洗礼，先辈们留下的风味美食。不管是身处异乡，又或者是身处当地，江西米粉都是江西人念之，心又向往之的。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 铅山# 米粉# 铅山县# 萍乡# 江西