大家好，红豆膏怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括红豆糕怎样做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红豆膏怎么弄好吃窍门和红豆糕怎样做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
的做法，奶香红豆糕怎么做好吃，奶香红豆糕的家常做法
材料
低粉40克，抹茶粉10克，蓝风车淡奶油，市售红豆沙，鸡蛋5个，细砂糖50克，安佳无盐黄油40克
做法
1.100g蛋黄+20g绵白糖，搅打至粘稠且颜色呈乳白色，体积膨胀
2.冷藏室取出蛋白，一次性加入70g绵白糖
3.打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下，落在盆中形成的纹理不变，而未凝固在打蛋器上即可
4.将蛋黄糊加入蛋白中，用橡皮刮刀将二者捞起拌匀
（拌时并不是搅拌，是无规则的捞着拌）
5.拌匀后的样子整体非常顺滑且高举打蛋器蛋糊儿会从打蛋器上垂顺下来滴落下来
6.筛入混合面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将隔水融化呈液体状的黄油倒在橡皮刮刀上，快速的用刮刀进行翻拌，均匀即可
8.倒入铺有烘焙纸的烤盘中
9.利用刮刀稍刮平，放入预热好的烤箱中下层，200度，烘烤12分钟
赤豆糕的家庭做法
原料
糯米粉300克，红豆150克。
调料
白糖50克。
做法
第一步：把150克的红豆清洗干净放碗里，然后倒入清水没过红豆再提前浸泡一个晚上；第二天把浸泡好的红豆倒入电压力锅里。
第二步：倒入刚好没过红豆的清水，盖上盖子按煮饭键即可。
第三步：把煮熟的红豆盛出放碗里，倒入50克的白糖搅拌均匀备用，喜欢吃甜一点的多放点白糖。
第四步：碗中倒入300克的糯米粉，少量多次地加入清水，一边倒入一边搅拌。
第五步：把糯米粉搅拌成面絮状即可。
第六步：然后倒入三分之二的红豆，剩下的红豆等下用。
第七步：然后用手把它揉成软硬适中的光滑糯米团，糯米团不能太软了否则蒸出来不成型。
第八步：准备一个盘子，盘子里铺上一张油纸，上面倒入两勺红豆。
第九步：然后把糯米团放入盘子里，用手把它压实压平整。
第十步：在糯米团的上面再撒一些红豆，用勺子稍微压一下，放入蒸锅里，加盖大火煮开再转中火蒸40分钟。
第十一步：红豆糯米糕蒸熟了，把它取出来放凉或者放冰箱冷藏几个小时。
第十二步：把放凉后的红豆糯米糕倒扣在案板上，撕掉油纸再切小块，然后插上牙签即可享受美食了。
红豆糕正宗做法
材料
糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升
做法
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅。
红豆糕怎样做的
红豆糕是一道美味的甜品，以其细腻的口感和香甜的红豆馅料受到很多人的喜爱。以下是一种简单的红豆糕做法：
所需材料：
1.红豆沙：200克
2.粘米粉：100克
3.糯米粉：100克
4.白糖：50克
5.水：适量
6.植物油：适量
（用于涂抹模具）
步骤：
1.将红豆沙分成20克/份，揉成小球，备用。
2.在一个大碗中，将粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀。
3.慢慢加入适量的水，搅拌成稍微湿润的粉浆。
4.将粉浆过筛，去除颗粒，使其更加细腻。
5.烧一锅热水，将蒸笼放上，抹上一层植物油。
6.将过筛后的粉浆倒入蒸笼中，用刮刀将表面刮平。
7.在表面摆放上红豆沙小球。
8.用中火蒸约25分钟，直至糕体熟透，表面呈透明状。
9.将蒸好的红豆糕取出，稍微放凉后脱模。
10.切成适当大小的块状，即可享用。
红豆糕可以根据个人口味进行调整。例如，你可以调整白糖的用量，增加或减少糯米粉的比例。此外，你还可以尝试添加其他食材，如芝麻、蜜红豆等，增加风味。
文章到此结束，如果本次分享的红豆膏怎么弄好吃窍门和红豆糕怎样做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
