湘菜茶油炒肉的做法窍门图片
配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 200 克
- 湘菜茶油 100 毫升
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 3-4 个
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
做法流程:
1. 热锅冷油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入青蒜、干辣椒、生姜和大葱继续煸炒。
3. 加入茶油,炒匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合减肥、低脂人士和老年人。
相关事项:
1. 炒猪肉时,一定要煸炒至变色,这样口感更好。
2. 湘菜茶油是一种不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。
3. 青蒜和干辣椒可以根据个人口味自由调整,但需要注意的是,辣椒的用量不宜过多,以免过于刺激。
4. 姜和葱可以根据个人口味加入或去除。
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