揽锅菜炖肉是一道美味可口的中式菜肴,下面是揽锅菜炖肉的配方:
材料:
- 猪五花肉 500克
- 揽锅菜 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 猪五花肉切成块状,焯水备用。
2. 揽锅菜洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒,放入焯水后的猪肉块煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽和盐,继续煸炒。
6. 加入适量的清水,放入揽锅菜。
7. 大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到猪肉熟透。
8. 加入适量的糖,继续炖煮10分钟,直到糖溶化。
9. 收汁完成,装盘即可。
以上就是揽锅菜炖肉的配方,希望您喜欢这道美食。

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