1.厦门沙茶面 厦门沙茶面是当地非常有名的美食之一，味道浓郁，香气扑鼻。它的配料非常丰富，包括面条、肉片、虾仁、青菜等，每一碗都充满了浓郁的味道和满满的营养。
2. 厦门海蛎煎 厦门海蛎煎是当地非常有名的小吃之一，以新鲜的厦门海蛎为主要原料，口感鲜美，外酥里嫩。制作方法非常独特，需要先将海蛎煎熟，然后再加入调料和葱花，口感非常丰富。
3. 厦门鼓浪屿海鲜粥 厦门鼓浪屿海鲜粥是一道非常有名的海鲜美食，以新鲜的海鲜为主要原料，加上米饭和调料，口感鲜美，营养丰富。制作方法非常独特，需要将海鲜切成小块，然后用水煮烂，最后加入调料和米饭。
4. 福建沙县小吃 沙县小吃是福建非常有名的美食，厦门市也有很多分店。这里的小吃种类繁多，包括拌面、炒饭、烧卖、卤肉饭等，每一种都有着独特的味道和特色。其中最著名的当属沙县小吃的拌面，口感清爽，味道鲜美。 以上是一些厦门的美食菜谱，让你可以品尝到地道的厦门美食。无论你是来旅游还是来品尝美食，这些菜谱都会让你流连忘返。
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