各位老铁们好，相信很多人对葛麻虫怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葛麻虫怎么弄好吃以及葛麻虫正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蔓藤树上长的虫子叫什么名字
2. 葛根虫怎么炒好吃
3. 葛麻加工方法
4. 葛麻虫正宗做法

蔓藤树上长的虫子叫什么名字

叫葛藤虫。

葛藤虫，又叫葛麻虫、葛根虫，紫茎甲虫寄生在葛藤内的幼虫，南方秋季野外可以采集到的一道美味，营养价值很高，怎样才能采集到葛藤虫呢？紫茎甲虫是怎样生长的呢？

采集葛藤虫，首先寻找攀附在树上的老葛藤，远看葛叶部分呈枯黄色，近看老藤有棒槌状鼓包，砍下有鼓包的藤段，用力扭撕藤包，或者用刀劈开藤包，藤包内有褐色虫粪裹着的茧，剥开茧，里面有幼虫或半成虫。

葛根虫怎么炒好吃

葛根虫捉回来后，稍微清洗一下，就可以开始炒制了。炒葛根虫非常简单，下油烧热，将葛根虫倒进锅里小火翻炒，等炒到表皮微焦，肥肥的虫体就会滋滋冒出油来，整个锅都是油亮亮的，香味扑鼻。炒好装盘，配点小酒，那真是给个神仙当都不换。

葛根煮熟可以直接嚼食，清香扑鼻，藤里面的虫子还能做菜，靠山吃山，大山就是湘西人的金山银山。葛根虫富含蛋白质，营养价值丰富，是湘西餐桌上的美味佳肴。

葛麻加工方法

葛麻可以通过不同的加工方法进行处理一种常见的葛麻加工方法是将葛麻磨成粉末，然后用水调成糊状，通过加热、搅拌、冷却等工艺，制成不同种类的葛麻产品除了磨成粉末的加工方法，还有抽提、浸泡等多种不同的葛麻加工方法，不同的方法可以应用于不同的葛麻产品加工过程中

葛麻虫正宗做法

葛麻虫初冬时节，玉屏山野草木萧疏。对于热爱美食的人来说，不论在哪个季节，都能从大自然中寻找到最天然的食材。

适逢周末，一群热爱美食、向往自然的朋友邀约一起，带上镰刀、背着背篓，前往玉屏的东门坡，寻找一种较为罕见的食材，有人害怕食用它，但也有人为之格外着迷。winter

当地人称之为葛麻虫，只要是土生土长的玉屏人，即使没有吃过，也会知道它的名字，而且它是很多人的童年记忆，更显得弥足珍贵。

由于葛麻虫寄居于葛麻藤躯干中，要想找到肥美的葛麻虫，首先得找到葛麻藤，葛麻藤会缠绕在不同的植物上，寻找葛麻藤，便成为了这群美食爱好者需要跨越的第一道坎。

葛麻虫靠吸取葛麻藤的营养长大，随着葛麻虫的长大，其藏身的葛麻藤部位也会跟着变大，从外观上看去，便好像是长出了“瘤”。他们要寻找的，便是这长满一个个“瘤”的葛麻藤。winter

即便葛麻藤有着鲜明的特征，但在荆棘遍布的山林里面寻找，没有些眼力劲，没有些体力跟耐心，想要找到实属不易。

穿山越岭，披荆斩棘，凭借着对美食的执着，加上努力带来的运气，大家终于寻找到了期待已久的葛麻藤。winter乍一看到葛麻藤，大家眼前不由一亮，迫不及待将这长出“瘤”的葛麻藤从树上砍了下来。把藤从树上砍下，不会伤害树木，反而会为树木减轻负担，有利于树木生长。

一路兜转，一路寻觅，时间在漫长的搜山过程中悄然流逝，大家的辛苦寻找终究没有白费，半天的时间便收获了一大捆葛麻藤，一群人高兴的满载而归。winter借着在山间小道休憩的功夫，大伙儿开始掰藤寻虫。用刀破藤，缓缓撕裂，葛麻虫便蜷伏在这漆黑的藤条当中，藏于深处的，更需要抽丝剥茧，耐心剥开。并不是每一根藤条里都有葛麻虫，如果运气好的话，就能见到藏在藤里、被养得白白胖胖的葛麻虫。winter

回到厨房，将葛麻虫洗净，捞出，烧热铁锅，放入少量的油，倒入葛麻虫，将白色的葛麻虫油炸至金黄色即可起锅冷却。葛麻虫蛋白质含量可达30%～40%，油炸后的葛麻虫可谓是名副其实的“蛋白之王”。

切好姜丝、拍几瓣大蒜，再准备几颗干辣椒，将配料进行煸炒，随后将油炸好的葛麻虫下锅一起翻炒，撒上一些盐后，一盘美味的葛麻虫即可装盘。winter

最天然的食材，配合最朴素的烹饪手法，往往能制作出让人舌尖魂牵梦萦的美味。烹饪好的葛麻虫，晶莹剔透，香味四溢，它看似蜂蛹，但皮却比蜂蛹软上几分，轻咬一口，便会有汁液迸出，渗透味蕾，是口味绝佳的山中美味。食小小的一盘葛麻虫，或许并不能满足许多人的口腹之欲，但少吃多滋味，葛麻虫的收集确实不易，回味一天的寻找过程，这本就是享受美食的另外一种意义。

OK，关于葛麻虫怎么弄好吃和葛麻虫正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 葛根# 葛藤# 寻找# 加工# 方法