本篇文章给大家谈谈鸡蛋包在水里怎么弄好吃，以及鸡蛋包怎么打不破好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 如何让鸡蛋在水里浮起来
2. 鸡蛋包怎么打不破好吃
3. 碰蛋怎么煮才硬
4. 鸡蛋羹怎么做最Q滑

如何让鸡蛋在水里浮起来

将一个盆子内装上水，然后放入一个鸡蛋，你会发现鸡蛋自然而然的沉了进去。这是简单的物理知识，但是也有办法使鸡蛋漂浮起来：

首先可以往装了水的盆子里面倒入盐，一点一点倒，慢慢地鸡蛋就漂浮起来了，原理是加入盐使水的密度变大，最后盐足够多的时候，水的密度就超过鸡蛋了，按照物理学常识，鸡蛋就能够浮起来。

或者换一种思路，可以用醋泡鸡蛋降低鸡蛋密度，鸡蛋就能漂浮起来了。

扩展资料：

浮沉条件是物理名词，指的是浸没在液体中的物体，受到两个力：竖直向下的重力和竖直向上的浮力，这两个力的大小决定了物体在液体中的运动状态。根据物体所受浮力与重力的大小的不同，物体的浮沉存在三种情况。

鸡蛋包怎么打不破好吃

荷包蛋是我们平时都非常吃的一种美食，煮荷包蛋又因为它能够保存鸡蛋中的大部分营养，做法简单又方便受到广大“吃货”的一致认可。但是在家里煮荷包蛋要怎么样才能够煮出又圆又大又不会破的样子呢？今天大厨就来给大家分享几个绝招，以后煮荷包蛋再也不会破了，而且煮出的荷包蛋又鲜又嫩，关键是方法简单，1分钟就能学会。

第一招：用勺子。

1、煮水的同时准备一个长柄的汤勺，在汤勺里面薄薄的刷上一层油待用。

2、等到锅里面的水有点翻花，但是没有大开的时候将鸡蛋打入到刷好油的汤勺当中，将鸡蛋连同汤勺一同放入锅中煮。

3、鸡蛋煮到微微定型，蛋白变白了之后慢慢的移开汤勺，大约5分钟之后一个又大又鲜嫩的荷包蛋就这样煮好了。

第二招：加白醋。

1、先将锅中的水煮沸。

2、在水中倒入2汤勺的白醋，用筷子搅动一下再打入鸡蛋。

PS：因为白醋可以加速鸡蛋的凝固，所以加完白醋之后再打入鸡蛋可以让鸡蛋快速的定型，被煮散了的概率也就小了。

3、大约5分钟之后捞出荷包蛋就可以了。

运用这个方法的时候注意了，如果做荷包蛋的时候还要煮面条等食材的时候千万要注意各种食材和调料的先后顺序，放了这些醋之后会不会影响其它菜的味道等等，千万不要因为煮荷包蛋更容易就轻易尝试哦。

第三招：用杯子。

1、先将鸡蛋磕到一个圆口的、比较容易将鸡蛋倒出来的杯子当中。

2、锅中填上适量的水，将水煮到要开不开的程度（注意不要让水煮沸了，这样鸡蛋很容易被煮散花的）。

3、轻轻的将鸡蛋倒入到快煮开的水中，这个时候鸡蛋比较容易定型，也不容易煮散花了。

以上三种方法煮荷包蛋不仅不容易将鸡蛋煮散了，而且口味和外观上还会更好看，不会出现荷包蛋被煮的到处都是，蛋清太硬等现象，只要在家里面多练习几遍就可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。

碰蛋怎么煮才硬

用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬。腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬。把煮熟的鸡蛋风干，会硬一些。冰冻，吃冰鸡蛋，超级硬。不过注意牙齿哦！

鸡蛋羹怎么做最Q滑

胃口不好的时候吃什么？

懒得做饭的时候吃什么？

孩子挑食的时候吃什么？

不知道该做些什么菜的时候吃什么？

小编建议，做一份美味方便的鸡蛋羹！

一份鸡蛋羹，不需要许多配料和调料，就能做出香浓的味道，以及细嫩软滑的口感。而且还非常健康，含有大量的优质蛋白质。但要做出最美味的鸡蛋羹，还是需要一些小技巧。

蒸蛋必备技能

TIPS

1.如何滑：

在于打蛋时候用温开水，各种教你做鸡蛋羹的菜谱有的说用凉开水，有的说用温开水，试验感觉凉开水打蛋的话蒸出来的鸡蛋羹略硬；

2.如何嫩：

关键在于蛋液中水的含量，想嫩打蛋时就多加水，水和蛋液的比例为1:
1.5比较正常，多试两次即可试验出口感

3.如何无蜂窝：

关键在于去除泡沫及隔水蒸。如果有泡沫的话蒸时空气被锁在蛋液中，蛋液固化就成了蜂窝状。

去除泡沫的方法有两种，简单的就是用筷子挑破，稍微麻烦点儿就是用个小筛子筛两遍。

蒸腾出来的水蒸气遇到温度较低的锅盖会液化成小水滴，然后滴下来，滴到蛋羹里，当蛋羹还是液态的时候，水滴在重力加速度的作用下进入蛋羹的通道里会跑进空气。所以呢就要封个保鲜膜，然后扎几个小洞即可。

4.如何不沾碗边儿：

关键在于碗边儿和蛋液是否光滑，在碗刷干净的前提下，如果用了小筛子筛蛋液就不会粘碗边儿，如果用筷子挑了泡沫，可以在碗边儿略抹点儿香油，然后大火蒸即可。

|蒸蛋|

By花儿的美食厨房

用料

主料：鸡蛋2个、水适量

辅料：盐少许、生抽1小勺、香油几滴

做法

1.鸡蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:
1.5，想更嫩滑，水可以稍微再多点。这里给大家举例，我这两个鸡蛋80克，水是135克。

2.鸡蛋里混合的水，必须是温开水，您别放凉水，凉水分子大，蒸出来的鸡蛋老，有蜂窝状。

3.用打蛋抽不停搅拌鸡蛋水，然后去除泡沫。咱平时一把都是用筷子搅拌，打蛋抽是烘焙时候一定要用到的，之所以有这个打蛋的专用工具，起作用和筷子是真的不同的。会打蛋更细腻均匀，不信您可以试试，尤其是鸡蛋里的蛋丝，用筷子是根本打不散的。

4.用保鲜膜盖住鸡蛋碗，牙签在保鲜膜上扎几个孔。这样水蒸气不会留到蛋液里，也不影响排气。

5.蒸的时候用中火，等开锅后蒸10分钟，如果您是用盘子蒸，可以是8分钟。

6.这是刚刚蒸出来的水蛋，是不是很细腻？

7.按照您的喜欢，放葱花、生抽、醋、辣椒、香油，都可以。注意这些小细节，蒸出来的蛋特别嫩滑。

鸡蛋包在水里怎么弄好吃和鸡蛋包怎么打不破好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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