炒家长菜的配方
炒家长菜是一道非常传统的中国家常菜,通常是由蔬菜和肉类组成。它的口味鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。以下是一份炒家长菜的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉(瘦)150克
- 蔬菜(例如青菜、豆角、芹菜等)适量
- 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入料酒和姜蒜腌制20分钟。
2. 蔬菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的生抽和老抽调色,继续翻炒几下。
6. 炒熟后即可出锅。
温馨提示:在炒家长菜时,需要注意火候和时间,以免过度烹饪导致口感不好。同时,根据自己的口味加入适量的调料,让炒家长菜更加美味。
做法一
材料:
- 猪肉(瘦)150克
- 蔬菜(例如青菜、豆角、芹菜等)适量
- 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入料酒和姜蒜腌制20分钟。
2. 蔬菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的生抽和老抽调色,继续翻炒几下。
6. 炒熟后即可出锅。
做法二
材料:
- 猪肉(瘦)150克
- 蔬菜(例如青菜、豆角、芹菜等)适量
- 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入料酒和姜蒜腌制20分钟。
2. 蔬菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的生抽和老抽调色,继续翻炒几下。
6. 炒熟后即可出锅。
做法三
材料:
- 猪肉(瘦)150克
- 蔬菜(例如青菜、豆角、芹菜等)适量
- 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 猪肉切成小块,加入料酒和姜蒜腌制20分钟。
2. 蔬菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的生抽和老抽调色,继续翻炒几下。
6. 炒熟后即可出锅。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Smf3p9D9tKr9.html
